Versalto Pinot Bianco 2022 Lageder 0,75l

Der Versalto Pinot Bianco 2022 von Alois Lageder ist ein eleganter und zugleich charaktervoller Weißwein, der Frucht, Mineralität und Herkunftskraft in Balance verbindet.

Im Glas zeigt er ein klares Hellgelb mit grünlichem Schimmer, was seine Frische und Leichtigkeit unterstreicht. In der Nase dominieren frische Aromen von unreifer Birne, Apfel und Pfirsich, begleitet von zarten Noten von Teegebäck und Macadamia. Mit etwas Luft treten Kräuter- und Mineralnoten hervor, die dem Wein zusätzlich Tiefe verleihen.

Am Gaumen offenbart sich der Versalto als fein strukturierter Tropfen mit mittelgewichtiger Textur. Die gelbe Frucht bleibt präsent, getragen von einer animierenden Säure, und die Mineralität prägt den langen, klaren Abgang. Die Vielschichtigkeit entsteht besonders durch den Ausbau auf der Feinhefe in Edelstahltank und in großen Holzfässern über neun Monate.

Die Trauben stammen aus unterschiedlichen Lagen: Teile aus dem Südtiroler Unterland mit kalkhaltigen Böden und mediterranem Einfluss, andere aus dem Meraner Raum mit vulkanischen Böden und alpinem Klima. Diese Kontraste tragen entscheidend zum Stil des Weins bei.

Für Apropos Wein ist dieser Versalto eine exzellente Ergänzung: Ein Stil, der Herkunft klar ausdrückt, ohne überdimensioniert zu wirken, ein Wein mit Charakter und Zugänglichkeit zugleich.

Speiseempfehlung: Passt hervorragend zu feinem Fisch, Schalen- und Krustentieren, hellem Geflügel, Frühlingsgemüse und leichten Pastagerichten mit Kräutern.
Trinktemperatur: 10–12 °C