Vinho Verde stammt ausschließlich aus der gleichnamigen Appellation, hier DOP, im äußersten Nordwesten Portugals. Die Landschaft ist hügelig bis gebirgig, das Klima deutlich vom nahe gelegenen Atlantik geprägt, feucht mit reichen Niederschlägen bei überwiegend milden bis kühlen Temperaturen von einzelnen subtropisch beeinflussten Untergebieten einmal abgesehen. Mit rund 35.000 Hektar Rebland ist Vinho Verde die zweitgrößte geschützte Herkunft des Landes nach der DOP Douro.
Auch bei den portugiesischen Weinexporten liegt man weit vorn. Alle drei Farben sind zur Appellation zugelassen. Noch bis in die 1990er-Jahre produzierte Vinho Verde gut fünfzig Prozent Rotwein. Ihre internationale Berühmtheit allerdings verdankt die Region zweifellos den frischen leicht prickelnden Weißweinen, die man aus den regionalen Sorten Loureiro, Arinto und Co. bereitet. Das ‘Grün’ im Namen leitet sich übrigens weder von der Farbe ab noch werden die Trauben unreif “grün” gelesen, wie manchmal behauptet wird. Verde steht hier einfach für ‘jung’, weil der Wein grundsätzlich jung, bereits im auf die Lese folgenden Jahr in den Handel kommt.