Vinya Palau Merlot 2020 Torres 0,75l

Der Wein Vinya Palau Merlot 2020 vom Weingut Bodegas Jean Leon (Familie Miguel Torres) im Penedès/Spanien verbindet Herkunft, Eleganz und Rebsortenklarheit – Werte, die wir bei Apropos Wein als familiengeführter Weinhandel mit über 29 Jahren Erfahrung besonders schätzen.

Im Glas präsentiert er sich in tiefem Rubin mit violettem Schimmer. In der Nase entfalten sich klare Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume, begleitet von zarten Vanille- und Gewürzanklängen, die auf den Ausbau in französischer Eiche hinweisen.

Am Gaumen zeigt der Wein eine geschmeidige Textur, mit gut integrierten Tanninen, einer ausgewogenen Säure und einem durchaus kräftigen, dennoch eleganten Stil. Der Nachhall ist lang und lebendig, mit Anklängen an geröstetes Holz und dunkle Beerenfrucht.

Die Trauben stammen zu 100 % aus der Einzellage „Vinya Palau“, angebaut auf kalk-lehmhaltigen sowie kiesig-sandigen Böden im Penedès. Das Weingut setzt seit 2008 auf biologischen Weinbau in diesem Betriebsteil und vergärt die Merlot einzeln, um den sortentypischen Charakter herauszuarbeiten.

Der Ausbau erfolgt nach Minimum 12 Monaten in französischer Eiche und anschließend mindestens 6 Monate Flaschenreife.

Kulinarisch ist dieser Wein ein hervorragender Begleiter zu kräftigerem Fleisch wie Lammkoteletts, geschmortem Rind oder Wild mit mediterraner Würze, ebenso passt er zu gereiften Hartkäse- und Schnittkäseplatten. Durch seine Struktur und Eleganz eignet er sich auch sehr gut für den anspruchsvollen Genuss-Momente.

Bei Apropos Wein steht dieser Jahrgang für unsere grundlegenden Werte: ein familiengeführtes Weingut, kompromisslose Weinbergsarbeit, klare Herkunft und ein überzeugendes Geschmackserlebnis. Der Wein zeigt heute schon große Genussbereitschaft, besitzt aber auch Lagerfähigkeit von etwa 6-8 Jahren bei guter Lagerung.