Bin A Chardonnay Reserve 2024 Penfolds 0,75l

Der Jahrgang 2024 des Penfolds Reserve „Bin A“ Chardonnay verbindet Herkunft, Präzision und Finesse auf höchstem Niveau – Werte, die auch wir bei Apropos Wein als familiengeführter Weinhandel seit fast 30 Jahren Erfahrung verkörpern.

Im Glas zeigt er sich in einem hellen Stroh-Gold mit silbrigen Reflexen. In der Nase öffnen sich Aromen von weißem Pfirsich und Nektarine, begleitet von Grapefruit-Pith und Limettenzeste, ergänzt durch feine Noten von Mandelschale und einem Hauch von gerösteter Haselnuss sowie mineralischer Kühle.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit klarer Struktur, feiner Säure und einer eleganten Textur. Steinobst-Frucht (Aprikose, Pfirsich), Gewürzquitte und frischer Honigwabe treten auf, begleitet von einer zarten salzigen Mineralität und einem langanhaltenden, cremigen Abgang mit Anklängen an Nougat und Cashewnuss.

Herkunft: Die Trauben stammen aus der Region Adelaide Hills in Südaustralien – ein kühleres Weinbauklima innerhalb South Australias –, handgelesen in kleinen Kisten, Ganztrauben-Pressung, Teilgärung mit natürlichen Hefen, anschließend Ausbau in französischen Barriques (ca. 50 % neues Holz) mit regelmäßiger Feinhefelagerung (Bâtonnage) und vollständiger malolaktischer Gärung.

Kulinarische Begleitung: Dieser Chardonnay passt hervorragend zu Gerichten wie gebratener Jakobsmuschel mit Kräuterbutter, gegrilltem Kalbsrücken mit feinem Steinpilzrisotto, Hähnchenbrust mit Zitronen-Thymian-Sauce oder gereiftem Weich- & Hartkäse. Durch die elegante Säure und Mineralität ist er zudem ein ausgezeichneter Speisebegleiter bei komplexerer Küche mit mediterranen Kräutern und Zitrusnoten.

Warum er ideal für unser Sortiment ist: Der „Bin A“ 2024 bringt zugängliche, gleichzeitig hochklassige Qualität – ideal für Kunden, die Wert auf Herkunft, Stil und Eleganz legen. Für uns bei Apropos Wein steht dieser Wein stellvertretend für Familienbetrieb, kompromisslose Qualität im Weinberg und im Keller sowie eine Präzision, die im Glas spürbar ist.

Wein Wolf GmbH
53227 Bonn
Deutschland

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