Die eleganten, feinen Aromen nach Mandarinen und Birnen, untermalt von leichter Würze, findet man in der Nase wie auch am Gaumen. Der schmeichelnde Körper mit elegant eingebundener Säure endet in einem weichen Abgang.
Die Spontanvergärung erfolgte im gebrauchten, großen Holzfass.
Danach reifte der Wein 6 Monate lang im Stahltank.