Weissburgunder Ton & Mergel DAC 2024 Tement 0,75l

Der Weißburgunder Ton & Mergel DAC 2024 vom Weingut Tement ist ein ausdrucksstarker, mineralisch geprägter Weißwein aus der Südsteiermark, der Eleganz, Tiefgang und Herkunft meisterhaft verbindet. Die Trauben stammen aus verschiedenen hochgelegenen Weingärten rund um Zieregg und Ciringa, wo Ton- und Mergelböden den Charakter des Weins maßgeblich prägen. Das renommierte Familienweingut Tement, bekannt für seine akribische Handarbeit und biodynamische Bewirtschaftung, setzt mit dieser Linie auf eine besonders präzise, terroirbetonte Stilistik – reduziert, klar und kompromisslos echt.

Im Glas zeigt sich der Weißburgunder Ton & Mergel 2024 in hellem Strohgelb mit silbernen Reflexen. In der Nase entfalten sich feine Aromen von gelbem Apfel, Williamsbirne und weißen Blüten, unterlegt von einer zarten Mandelnote und kühler Mineralität. Am Gaumen präsentiert sich der Wein straff, elegant und mit geschliffener Textur. Die feine, aber präsente Säure verleiht ihm Frische und Länge, während der Ton- und Mergelboden für Tiefe und einen leicht salzigen, anhaltenden Abgang sorgt. Ein Weißburgunder, der leise spricht, aber lange nachhallt – mit Reifepotenzial und innerer Spannung.

Als Speisenbegleiter ist dieser Wein ein idealer Partner zu feinen Fischgerichten, Krustentieren, Spargel, cremigen Gemüsezubereitungen oder Kalbsfleisch. Auch zu vegetarischer Küche mit Nussbutter, Pilzen oder Wurzelgemüse entfaltet er seine Vielschichtigkeit besonders gut.

Wie Apropos Wein steht das Weingut Tement für kompromisslose Qualität, familiäre Kontinuität und eine tief empfundene Achtung vor Boden, Klima und Rebstock. Der Weißburgunder Ton & Mergel DAC 2024 bringt diese Philosophie auf den Punkt – ein Wein mit leiser Kraft, terroirgeprägt und voller Charakter.

Zutaten

Nährwerte