Welschriesling DAC 2024 Wohlmuth 0,75l

Welschriesling Südsteiermark DAC 2024 vom Weingut Wohlmuth präsentiert sich als ein außergewöhnlich eleganter, tiefgründiger und von südsteirischer Terroir-Finesse sowie glasklarer, reifer Grüner-Apfel-, Zitrus- und Steinobst-Aromatik, ätherischer Kräuterfrische, kühler Schiefer-Mineralität und schwebender samtiger Eleganz geprägter Kult-Weißwein. Bereits im Glas setzt er mit seiner strahlenden, leuchtenden stroh- bis zitronengelben Farbe und brillant feinen Reflexen anspruchsvolle Akzente. In der Nase entfaltet dieser handwerklich meisterhaft erzeugte Terroir-Welschriesling ein hochexpressives, vielschichtiges Bouquet aus knackigen grünen und gelben Äpfeln, saftigen Weinbergspfirsichen, spritzigem Zitrusabrieb und feinen floralen Nuancen von Wiesenblumen sowie zarten Kräuter- und Schiefernoten, während er am Gaumen mit einer samtigen, meisterhaft ausbalancierten Struktur, einer glasklaren, vibrierenden Fruchtsaftigkeit und einem herrlich komplexen, tief-mineralischen Finale begeistert. Dieser charaktervolle Weißwein fängt die faszinierende Finesse und die kühle alpine Energie der sausaler Schiefer-Steillagen im hervorragenden Jahrgang 2024 perfekt ein und bringt anspruchsvollen steirischen Welschriesling-Genuss auf absolutem Top-Niveau direkt in das Glas.

Das vielschichtige Aromenspiel dieses erstklassigen Weißweins offenbart bei intensiverer Betrachtung eine stupende Komplexität und eine hocharomatische Struktur, die von herausragendem winzerischem Fingerspitzengefühl zeugt. Neben den intensiven Noten von reifer Quitte, spritzigem Limettenabrieb, Mirabelle und feiner Apfelblüte zeigen sich im Hintergrund feine Facetten von getrockneten Wiesenkräutern, etwas kühlem Steinrauch, charaktervoller Kräuterwürze, feinem Hefeschmelz, Lemongras und einer faszinierenden, kühlen Ader von salzig-mineralischem Schieferboden. Am Gaumen setzt sich dieses fesselnde Genusserlebnis nahtlos fort, wobei die Rebsorte Welschriesling mit einer großartigen Spannung zwischen ihrer tänzerischen, feingliedrigen Textur und einer straffen, wunderbar tragenden Säurefrische glänzt. Die vitale Frische sorgt für einen unbändigen Trinkfluss und einen sauberen, bemerkenswert präzisen und lang anhaltenden Nachhall.

Hinter diesem herkunftstreuen Meisterwerk steht das renommierte Familienweingut Wohlmuth aus Kitzeck im Sausal in der Südsteiermark, das in der internationalen Weinszene als kompromissloser Qualitätserzeuger und Schiefer-Spezialist für feingliedrige, präzise und terroirtreue Spitzenweine allerhöchste Anerkennung genießt. Die Trauben für dieses erstklassige Gewächs gedeihen in den extrem steilen Hanglagen des Sausals. Hier wurzeln die Welschriesling-Rebstöcke tief in von kargem rotem und blauem Schiefergestein geprägten Böden, begünstigt durch extrem kühle alpine Nachtwinde und warme Sonnenstunden, was dem Weißwein seine unverwechselbare Rasse, saftige Fülle, feine mineralische Salzigkeit und authentische Südsteiermark-Identität schenkt. Der Jahrgang 2024 bot in der Südsteiermark ideale Bedingungen für eine perfekte, feingliedrige Ausreife der Trauben bei großartigem Erhalt der knackigen Säurefrische und straffen Struktur. Im Keller arbeiten Gerhard und Marion Wohlmuth nach puristischer Handwerksphilosophie: Die schonend von Hand gelesenen Trauben werden feinfühlig verarbeitet, temperaturgesteuert im Edelstahl ausgebaut und lange auf der feinen Hefe belassen, um die pure Natur, die dichte Frucht und das gewaltige Reifepotenzial perfekt auf die Flasche zu bringen.

In der gehobenen Gastronomie wie auch in der unkomplizierten, anspruchsvollen Genussküche erweist sich dieser fein strukturierte Weißwein aufgrund seiner ätherischen Frische und vielschichtigen Würze als ein hochkarätiger und ungemein vielseitiger Speisenbegleiter, der hervorragend mit einer Vielzahl von feinen Gerichten harmoniert. Er untermalt edle Fischgerichte, gebratenen Saibling, Zander, Steirisches Backhendl, feines Geflügel, Sommer-Salate, cremig-milde Käsevariationen und anspruchsvolle vegetarische Haute-Cuisine-Gerichte ebenso perfekt wie als feiner Solist für anspruchsvolle Genussmomente. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für authentische Charakterweine, die traditionelle Handwerkskunst, ehrliche Herkunft und modernen Trinkfluss so glanzvoll miteinander vereinen. Als seit 30 Jahren bestehender, familiengeführter Fachhandel wählen wir für unser Sortiment mit all unserer gewachsenen Expertise nur Erzeugnisse aus, die wie dieser ausdrucksstarke Wohlmuth Welschriesling Südsteiermark DAC 2024 für absolute Perfektion stehen und ein unvergessliches Geschmackserlebnis garantieren.

Gerhard Wohlmuth Weingut GmbH
A-8441 Fresing 24
Südsteiermark – Österreich

Zutaten

Nährwerte