Wiener Gemischter Satz DAC 2025 Mayer 0,75l

Mit dem Wiener Gemischten Satz DAC 2025 präsentieren wir Ihnen ein flüssiges Kulturgut aus dem traditionsreichsten Weingut der Bundeshauptstadt. Das Weingut Mayer am Pfarrplatz, untrennbar mit der Geschichte Wiens und dem Erbe Ludwig van Beethovens verbunden, pflegt seit Generationen die Kunst des klassischen Gemischten Satzes. Hier wachsen verschiedene Rebsorten – wie Grüner Veltliner, Riesling, Rotgipfler und Zierfandler – gemeinsam im selben Weingarten, werden zum selben Zeitpunkt geerntet und zusammen vergoren. Diese tiefe Verwurzelung in regionalen Traditionen und der Anspruch, ein authentisches Terroir-Abbild in die Flasche zu bringen, spiegelt die Werte von Apropos Wein wider, wo wir seit über 29 Jahren Qualität und familiäre Kontinuität in den Mittelpunkt stellen.

Das Bouquet des Jahrgangs 2025 zeigt sich ungemein vielschichtig und animierend. Durch das Zusammenspiel der verschiedenen Rebsorten entfaltet sich ein breites Aromenspektrum, das von heimischen Gartenfrüchten wie knackigem Apfel und Birne bis hin zu exotischen Anklängen von Ananas und Zitrusfrüchten reicht. Begleitet wird diese Fruchtfülle von feinen floralen Noten, einem Hauch von Wiesenkräutern und der typisch mineralischen Würze der Wiener Kalkböden. Es ist ein Duftspiel, das mit jedem Hineinschnuppern neue Nuancen preisgibt und die Komplexität dieser besonderen Anbauform unterstreicht.

Am Gaumen präsentiert sich der Wiener Gemischte Satz 2025 als Paradebeispiel für Eleganz und Trinkfluss. Er beeindruckt durch eine lebendige, perfekt balancierte Säurestruktur und eine stoffige Textur, die ihm eine angenehme Tiefe verleiht. Die verschiedenen Rebsorten ergänzen sich meisterhaft: Während die eine für Frische sorgt, bringt die andere Körper und Schmelz ein. Das Ergebnis ist ein harmonisches Ganzes mit einem klaren, mineralisch-würzigen Finale, das lange nachklingt und den Gaumen erfrischt.

Als Speisebegleiter ist dieser Wein ein unverzichtbarer Klassiker der österreichischen Küche. Er harmoniert hervorragend mit einem saftigen Wiener Schnitzel, Backhendl oder einer herzhaften Brettljause. Dank seiner Vielschichtigkeit passt er ebenso exzellent zu Fischgerichten, hellem Fleisch oder zur modernen vegetarischen Küche mit frischen Kräutern. Auch als belebender Aperitif an warmen Tagen versprüht er Wiener Charme auf höchstem Niveau. Ein Wein, der die Leidenschaft einer traditionsreichen Winzerfamilie und die Einzigartigkeit der Wiener Weinberge in jedem Glas vereint.

Zutaten

Nährwerte