Masianco Pinot Grigio DOC 2025 Masi 0,75l

Masianco Pinot Grigio delle Venezie DOC 2025 von Masi Agricola interpretiert den norditalienischen Weißweinklassiker mit bemerkenswerter Eigenständigkeit und verbindet die Frische Venetiens mit der traditionellen Appassimento-Expertise des Hauses Masi. Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden, strohigen Hellgelb mit zarten grünlichen Reflexen und einer lebendigen, klaren Brillanz. Im Bouquet entfaltet sich ein fruchtbetontes, charmantes Aromenspiel: Knackige grüne Äpfel, saftige Birnen und weiße Pfirsiche treffen auf reife Mirabellen und einen Spritzer Grapefruitzeste. Durch den Anteil leicht angetrockneter Verduzzo-Trauben gewinnt der Duft an Tiefe und zeigt warme Nuancen von getrockneten Aprikosen, Honigblüten und etwas Zitronengras, harmonisch unterlegt von einer kühlen Kieselsteinmineralik, die dem Bouquet Struktur und Frische verleiht.

Am Gaumen überzeugt der Masianco 2025 mit einer animierenden Balance aus saftiger Fruchtfülle und lebendiger Frische. Der Pinot Grigio liefert ein schlankes, geradliniges Gerüst mit trinkanimierender Säure, während der Verduzzo dem Körper eine dezente Cremigkeit, Schmelz und einen zarten phenolischen Grip verleiht. Das Mundgefühl ist rund und geschmeidig, bleibt aber dank des sauberen Säurebogens stets leichtfüßig und dynamisch. Im Abgang klingen Noten von reifer Birne, Mandelkern und einer feinen, salzigen Würze nach, die zum nächsten Schluck einlädt. Das Haus Masi setzt hier auf eine gezielte Traubenheirat: Während der Pinot Grigio zügig gelesen und kühl im Edelstahltank vergoren wird, lässt man den Verduzzo auf Holzgittern leicht antrocknen, bevor er vergoren und behutsam mit dem Pinot Grigio assembliert wird – ein handwerklicher Kniff, der dem Wein spürbar mehr Charakter verleiht als herkömmlichen Vertretern dieser Rebsorte.

In der Gastronomie ist dieser frische, aromatische Weißwein ein überaus wandlungsfähiger Begleiter, der sich besonders gut zu leichten Vorspeisen und der mediterranen Fischküche macht. Er passt hervorragend zu gebratenem Wolfsbarsch auf Gemüsebett, gegrillten Garnelen mit Knoblauch und Kräutern, Risotto mit grünem Spargel oder einer klassischen Pasta alle Vongole. Auch als animierender Aperitif oder zu frischem Ziegenkäse, San-Daniele-Schinken und mildem Mozzarella di Bufala zeigt er seine unkomplizierte Klasse. Gut gekühlt bei etwa 8–10 °C im großzügigen Universal- oder Weißweinglas serviert, entfaltet er seinen vollen Trinkfluss. Wir von Apropos Wein teilen genau diese Leidenschaft für herkunftsechte Charakterweine und wählen mit unserer 30-jährigen Expertise für unser Sortiment nur Erzeugnisse, die wie Masis Masianco Pinot Grigio für verlässliche Qualität und pure Freude am Glas stehen.

Masi Agricola S.p.A.
Via Monteleone 26
37015 Sant’Ambrogio di Valpolicella (Verona) – Italia

Zutaten

Nährwerte