Roter Veltliner Fels Klassik 2025 Leth 0,75l

Mit dem Roten Veltliner Fels Klassik 2025 präsentieren wir Ihnen eine echte Rarität und ein Stück lebendige Weingeschichte vom Wagram. Das Weingut Leth in Fels am Wagram hat sich wie kaum ein zweiter Betrieb um den Erhalt und die Perfektionierung dieser autochthonen Rebsorte verdient gemacht. Als traditionsreiches Familienunternehmen, das heute von Franz Leth junior in dritter Generation geführt wird, verbindet das Haus tiefes Wissen über das einzigartige Löss-Terroir mit einer modernen, naturnahen Arbeitsweise. Diese Leidenschaft für seltene Rebsorten und der generationenübergreifende Qualitätsgedanke passen perfekt zur Philosophie von Apropos Wein, wo wir seit über 29 Jahren gezielt nach Weinen suchen, die Charakter, Familie und Herkunft vereinen.

Das Bouquet des Jahrgangs 2025 ist von einer faszinierenden Eigenständigkeit geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel, das weit über die klassische Frucht hinausgeht. Man findet Noten von reifen roten Äpfeln, Quitten und einen Hauch von getrockneten Orangenschalen. Begleitet wird dieser Duft von einer feinen würzigen Komponente, die an frische Kräuter und weißen Pfeffer erinnert, sowie einer dezenten nussigen Nuance, die typisch für den Roten Veltliner ist. Die mineralische Tiefe der tiefgründigen Lössböden von Fels verleiht dem Bukett ein stabiles und edles Fundament.

Am Gaumen zeigt sich der Rote Veltliner Fels Klassik mit einer beeindruckenden Substanz und einer schmelzigen Textur. Er ist deutlich extraktreicher als sein grüner Verwandter, bewahrt sich aber durch eine lebendige und gut strukturierte Säure eine wunderbare Frische. Die saftige Frucht am Gaumen wird von einer feinen Extraktsüße und einer eleganten Würze umrahmt, was dem Wein eine bemerkenswerte Länge verleiht. Er präsentiert sich vollmundig, ohne schwer zu wirken, und endet in einem präzisen, mineralisch-würzigen Finale.

Als Speisebegleiter ist dieser Wein ein außergewöhnliches Talent. Er harmoniert hervorragend mit der klassischen österreichischen Küche, insbesondere mit Kalbfleischgerichten wie Kalbsvögerl oder einem Rahmbeuschel. Dank seiner Kraft und Würze ist er zudem ein idealer Partner für die gehobene asiatische Küche, etwa zu Gerichten mit Curry oder Erdnusssaucen. Auch zu kräftigem Bergkäse oder würzigen Geflügelgerichten entfaltet er sein volles Potenzial. Ein Wein für Entdecker und Genießer, der die Einzigartigkeit des Wagrams und das Herzblut einer engagierten Winzerfamilie in sich trägt.

Leth GmbH
Kirchengasse 6;
A-3481 Fels am Wagram

Zutaten

Nährwerte