Simply Wow 200 United 2023 Leth 0,75l

Simply WOW „200 United“ 2023 von Weingut Franz Leth präsentiert sich als ein außergewöhnlich finessenreicher, straffer und von wagramer Tiefgründigkeit im meisterhaften Löss- und Sortenvielfalts-Handwerk geprägter Spitzenweißwein von historischer Terroir-Größe und aristokratischer Strahlkraft. Im Glas setzt diese in Fels am Wagram vinifizierte Rarität mit ihrem leuchtenden, dichten Stroh- bis Helles-Goldgelb, feinen platinfarbenen Glanzlichtern und kristalliner Klarheit sofort anspruchsvolle optische Akzente. In der Nase entfaltet dieser kühle Ausnahme-Weißwein ein hochexpressives, betörend vielschichtiges Bouquet aus saftigen Williamsbirnen, gelben Äpfeln, weißem Weingartenpfirsich, reifer Ringlotte, Quittengelee und feiner Zitronenzeste. Feinsinnig untermalt wird die reintönige Frucht von noblen floralen Nuancen nach Linden- und Wiesenblüten sowie tiefgründigen Noten nach frisch geriebenem weißem Pfeffer, Anis, Fenchelsaat, getrockneter Kamille, gerösteten Mandeln, zartem Brioche und einer unverkennbar kühlen, feinsalzigen und kreidigen Lössmineralik, die dem dichten Körper eine aristokratische Straffheit verleiht.

Am Gaumen begeistert dieser Simply WOW 2023 – ein historisch einzigartiger Gemischter Satz aus über 200 alten, teils fast vergessenen Rebsorten des hauseigenen Sortenweingartens – mit einer sehnigen, engmaschig gewobenen Textur, animierender Extraktdichte und meisterhaft geschliffenem, feinstem Grip von vollendeter Harmonie. Eine laserstrahlartige, vibrierend lebendige Säureader fängt den vielschichtigen Schmelz virtuos auf und verleiht dem Körper ein straffes, vollkommen trockenes Rückgrat mit dynamischem Trinkfluss, während delikate Facetten von Kräuterwürze, Birnenschale und feinstem Gesteinsstaub in ein extrem fokussiertes, langes und nobel salzig-mineralisches Finale münden. Hinter diesem Meisterwerk steht Franz Leth junior, der das von seinem Vater angelegte Rebsortenarchiv mit kompromissloser Sorgfalt hütet. Die über 200 Sorten wurzeln auf mächtigen, kalkreichen Löss- und Schotterterrassen. Eine penible selektive Handlese vollreifer Trauben zum selben Zeitpunkt, gemeinsame Ganztraubenpressung, schonende Spontangärung und der behutsame Ausbau auf der Feinhefe in traditionellen Holzfässern schenken dem Wein Substanz, Vitalität und eine aromatische Komplexität, die ihresgleichen sucht.

In der gehobenen Gastronomie, besonders zur anspruchsvollen Fisch- und Geflügelküche sowie zur modernen österreichischen Autorenküche, erweist sich dieser stoffig-straffe Weißwein als ungemein vielseitiger Speisenbegleiter. Er untermalt rosa gebratene Wachtelbrust auf Linsengemüse meisterhaft, harmoniert virtuos mit confiertem Zander auf Rahmwirsing, feinem Kalbsrücken im Kräutermantel, gebratenem Saibling mit Mandelbutter sowie gereiftem Bergkäse oder nussigem Gruvère. Leicht temperiert bei 10–12 °C im großvolumigen Universal- oder Burgunderkelch serviert, bietet dieses Wagramer Original ein unvergessliches Trinkerlebnis voller Vitalität, Rasse und historischer Grandezza. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für herkunftsechte Charakterweine und wählen mit unserer 30-jährigen Expertise für unser Sortiment nur Erzeugnisse, die wie dieser Franz Leth Simply WOW „200 United“ für verlässliche Spitzenqualität stehen.

Leth GmbH
Kirchengasse 6
3481 Fels am Wagram