Zweigelt 2023 Feiler 0,75l

Zweigelt 2023 vom Weingut Feiler-Artinger demonstriert mit herrlicher Ruster Saftigkeit, kühler Schiefer- und Kalkstein-Präzision und unbändiger rotbeeriger Trinkfreude, welche biodynamische Vitalität in der burgenländischen Traditionsrebsorte steckt. Im Glas präsentiert sich dieser charakterstarke Rotwein in einem leuchtenden, dichten Rubingranat mit zart violetten Reflexen am Saum und brillanter Klarheit. Das Bouquet eröffnet ein einladendes, ungemein fruchtbetontes Aromenspiel von vollreifen Herzkirschen, dunklen Weichseln, Waldheidelbeeren und saftigen Zwetschgen, feinfühlig umspielt von floralen Nuancen getrockneter Veilchen und Heckenrosen. Dahinter offenbart sich die typische kühle pannonische Würze mit Noten von frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer, getrocknetem Majoran, etwas Kakao und einer steinigen Schiefer-Mineralik, die dem Duftbild Rasse und noblen Schliff verleiht.

Am Gaumen fasziniert dieser Zweigelt 2023 durch seine geschmeidige, saftige Textur, animierende Frische und ein bemerkenswert feinkörnig geschliffenes, samtiges Tanningerüst. Kurt Feiler meidet jede marmeladige Schwere, sodass der dichte Kirschfruchtkern von einer feinnervigen, mundwässernden Säureader getragen wird, die für beachtlichen Trinkzug und erstaunliche Leichtfüßigkeit sorgt. Im harmonischen, langanhaltenden Abgang klingen Sauerkirsche, Blutorangenzeste, feine Kräuterwürze und eine delikate Gesteinssalzigkeit nach. Die Trauben wurzeln in den biodynamisch bewirtschafteten Ruster Rieden, wo die Rebstöcke auf kalkhaltigen Lehmböden mit Schotter- und Glimmerschieferauflagen ideale Bedingungen finden. Nach selektiver Handlese erfolgt die spontane Maischegärung mit betriebseigenen Hefen, gefolgt von einer schonenden Reifung in traditionellen großen Holzfässern, was die unverfälschte Sortenfrucht und das Terroir der Freistadt Rust rein zur Geltung bringt.

In der gehobenen Gastronomie ist dieser strukturierte Terroir-Rotwein ein extrem wandlungsfähiger Partner für die moderne mitteleuropäische Küche und herzhafte Klassiker. Er harmoniert in Perfektion mit rosa gebratener Entenbrust auf Kirsch-Rotkraut, zartem Kalbsbraten mit Wurzelgemüse, klassischem Wiener Saftgulasch, gegrillten Koteletts vom Landschwein oder handgemachter Pasta mit Pilzragout. Auch leicht gekühlt zu einer feinen Brettljause mit luftgetrocknetem Schinken und mittelreifem Hartkäse begeistert er mit seiner animierenden Frische. Bei etwa 14 bis 16 Grad Celsius im Universal-Rotweinglas serviert entfaltet er seine ganze saftige Finesse. Wir von Apropos Wein teilen genau diese Leidenschaft für ehrliche Charakterweine und wählen mit unserer 30-jährigen Expertise für unser Sortiment nur Erzeugnisse, die wie Feiler-Artingers Zweigelt für verlässliche Spitzenqualität, biodynamische Handwerkskunst und die pure Seele des Burgenlands stehen.

Weingut Feiler-Artinger
7071 Rust | Hauptstraße 3