Zweigelt Haugsdorfer Freyheit 2202 Norbert Bauer 0,75l

Der Zweigelt Ried Haugsdorfer Freyheit 2022 vom Weingut Norbert Bauer ist ein eindrucksvoller Beweis dafür, dass das Weinviertel nicht nur Weißwein kann, sondern auch herausragende Rotweine hervorbringt. Die Trauben für diesen Lagenwein stammen aus der Kessellage „Freiheit“ (historisch oft Freyheit geschrieben) in Haugsdorf. Dieser Ort gilt als die „Rotweininsel“ des Weinviertels, da hier ein besonders warmes, geschütztes Mikroklima herrscht, das den Trauben eine optimale Reife ermöglicht. Norbert Bauer nutzt diese natürlichen Voraussetzungen meisterhaft, um einen Zweigelt zu keltern, der Kraft mit Eleganz verbindet. Durch die selektive Handlese und den sorgfältigen Ausbau (teils im Holzfass) entsteht ein Wein von tiefer Struktur und langlebigem Charakter, der die typische österreichische Fruchtigkeit mit internationalem Format vereint.

Im Glas präsentiert sich der Haugsdorfer Freyheit in einem dunklen, dichten Rubingranat mit violetten Reflexen und einem fast schwarzen Kern. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig: Es duftet verführerisch nach reifen Herzkirschen, dunklen Beeren (Brombeere, Holunder) und saftigen Zwetschgen. Untermalt wird diese Fruchtfülle von einer feinen Würze, die an Zimt, etwas Nelke und zarte Röstaromen (Vanille, dunkle Schokolade) erinnert. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, stoffig und enorm geschmeidig. Die Tannine sind reif und samtig weich, die Säure ist harmonisch eingebunden und verleiht dem kräftigen Körper die nötige Frische. Der Abgang ist lang, wärmend und von einem feinen Nougat-Schmelz geprägt.

Dieser Rotwein ist ein perfekter Partner für kräftige Fleischgerichte. Er harmoniert ausgezeichnet mit geschmorten Rinderbäckchen, einem klassischen Zwiebelrostbraten oder Wildgerichten wie Hirschgulasch mit Preiselbeeren. Auch zu einer gebratenen Ente oder würzigem Hartkäse ist er eine exzellente Wahl. Aufgrund seiner Dichte profitiert der Wein davon, wenn man ihm etwas Luft gibt. Wir empfehlen eine Serviertemperatur von ca. 16–18 °C.​

Weingut Norbert Bauer
Jetzeldorf 180
2054 Jetzelsdorf