Zweigelt Ried Bühl DAC 2021 Michael Auer 0,75l

Zweigelt Ried Bühl DAC 2021 von Michael Auer ist ein hocheleganter, ungemein vielschichtiger und charakterstarker Premium-Rotwein der absoluten Spitzenklasse aus dem Weinbaugebiet Carnuntum in Österreich, der die strahlende Brillanz, die pannonische Tiefenwärme und die vitale, kühle Eleganz einer absoluten Spitzenlage in vollendeter Form ins Glas bringt. In der Nase entfaltet diese tief rubingranatrot mit intensiv violetten Reflexen leuchtende Rotwein-Ikone ein explosives, wunderbar einladendes Bouquet von saftigen reifen Herzkirschen, dunklen Waldbeeren, reifen Pflaumen und feinen Weichseln, meisterhaft unterlegt von noblen Noten von feiner Edelholzwürze, zartem Nougat, etwas weißem Pfeffer, Nelken und einer vielschichtigen, tiefen Löss-Mineralität. Am Gaumen präsentiert er sich wunderbar fokussiert mit einer feingliedrigen, herrlich dichten, samtig-stoffigen und doch ungemein präzisen Textur, die von einer lebendigen, perfekt integrierten Frische und reifen, meisterhaft geschliffenen, seidenweichen Tanninen durchzogen wird und in ein langanhaltendes, beschwingtes, intensiv komplexes und beeindruckend klares Finale mündet. Ein absolutes Meisterwerk für anspruchsvolle Genießer, die kraftvolle Eleganz, mineralischen Tiefgang und einen animierenden Trinkfluss in perfekter Harmonie suchen.

Das traditionsreiche Spitzen-Weingut von Michael Auer, beheimatet im geschichtsträchtigen Weinort Höflein, gilt in der Weinwelt als einer der unbestrittenen Vorzeigebetriebe und als qualitative Benchmark für den modernen, terroirbetonten Spitzenweinbau in Carnuntum. Mit unermüdlicher Akribie, handwerklichem Feingefühl und tiefem Respekt vor der Natur gelingt es Michael Auer Jahr für Jahr, Weine mit einer unverkennbaren, präzisen Identität zu vinifizieren. Das Fundament dieses finessenreichen Meisterwerks bildet die edle autochthone Rebsorte Zweigelt, deren Trauben aus der renommierten Einzellage (Ried Bühl) stammen. Die Reben gedeihen hier auf mächtigen Löss- und Lehmböden mit kalkreichen Unterstrukturen. Dieses einzigartige Terroir profitiert intensiv vom pannonischen Klimaeinfluss mit heißen Sommertagen sowie den kühlenden Winden der nahen Donauauen und des Leithagebirges, was den Trauben eine außergewöhnliche Frische, feine Extraktdichte und eine unbändige, lebendige Spannung verleiht. Der absolut grandiose Jahrgang 2021 gilt in Österreich als ein Traumjahrgang und zeichnet sich durch eine beeindruckende aromatische Klarheit, eine reife Struktur und eine anregende Energie aus. Durch die behutsame Vinifikation mit selektiver Handlese, einer schonenden Vergärung und dem anschließenden, meisterhaften Ausbau in edlen französischen Barriques gelingt es dem versierten Winzer perfekt, die natürliche Strahlkraft der Frucht vollständig zu bewahren und mit einer feinen, zeitlosen Holz-Noblesse zu veredeln.

Am Gaumen zeigt der Ried Bühl Zweigelt eine faszinierende Dynamik und eine Textur, die zugleich extraktreich saftig, stoffig-schmelzig und doch schwebend leicht wirkt. Die harmonische Balance zwischen der glasklaren, leuchtenden dunklen Beerenfruchtfülle, den subtilen, würzig-balsamischen Nuancen des Holzes, der charakteristischen lebendigen Frische und der stützenden, salzig-mineralischen Struktur verleiht diesem Rotwein ein unerschütterliches Rückgrat und sorgt für eine enorme Lebendigkeit sowie einen phänomenalen Trinkfluss, ohne jemals schwer, extraktsüß oder überladen zu wirken. Wir von Apropos Wein schätzen die stilsichere, qualitätsbewusste und zutiefst herkunftstreue Handschrift von Michael Auer seit vielen Jahren und sehen in diesem 2021er Ried Bühl eine der präzisesten, ehrlichsten und elegantesten Interpretationen eines großen österreichischen Zweigelts auf absolutem Spitzenniveau. Als familiengeführter Fachhandel setzen wir auf Expertise und die Auswahl von Weinen, die wie dieses flüssige Kunstwerk eine klare Identität besitzen und die Seele ihrer Heimat so authentisch, ungeschminkt und glanzvoll widerspiegeln.

Kulinarisch präsentiert sich dieser Premium-Rotwein als hochkarätiger, ungemein vielseitiger Partner der anspruchsvollen, kräftigen Küche und harmoniert dank seiner samtig-kraftvollen Struktur exzellent mit saftigem Rehrücken mit Preiselbeersauce, zartem Hirschkalbsbraten, gegrilltem Rinderfilet oder einer geschmörten Lammstelze mit Rosmarin sowie feiner Pasta mit gehaltvollen Wildragouts. Auch zu klassischem Entenbraten, feinem luftgetrocknetem Schinken oder zu reifem, intensivem Bergkäse setzt er spektakuläre Akzente. Seine präzise Struktur, die ungeschminkte aromatische Komplexität und das hervorragende Reifepotenzial machen ihn zudem zu einem absoluten Must-have für Entdecker und Liebhaber gehaltvoller Rotweine, die das perfekte Zusammenspiel von pannonischer Wärme, kühler Eleganz und feiner Würze suchen. Die handwerkliche Perfektion im Weinberg und das spürbare Streben nach Qualität machen den Michael Auer Zweigelt Ried Bühl 2021 zu einem unverzichtbaren Erlebnis. Wir bürgen mit unserer jahrzehntelangen Erfahrung dafür, dass dieser Wein die Werte von Herkunft und höchster Qualität, die uns bei Apropos Wein am Herzen liegen, in jedem Glas vollendet verkörpert.

Weingut Auer
Hoher Weg (Ecke Kellergasse)
2465 Höflein