Zweigelt Rubin Carnuntum DAC 2023 Glatzer 0,75l

Der Zweigelt Rubin Carnuntum DAC 2023 vom Weingut Glatzer ist ein lebendiger Rotwein, der typische Zweigelt-Charakteristik mit regionalem Rückgrat verbindet. Er präsentiert sich im Glas in rubingranater Farbe mit klarer Transparenz. Im Bouquet dominieren Aromen reifer Kirsche, Blaubeere und etwas dunkle Johannisbeere, ergänzt durch eine dezente Lakritzwürze. Mit Luft treten würzige Akzente und mineralische Noten hervor, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleihen.

Am Gaumen überzeugt der Rubin 2023 mit angenehmer Fülle und charmanter Struktur. Die Frucht bleibt präsent und lebendig, getragen von balancierter Säure und feinkörnigen Tanninen, die Struktur ohne Härte schenken. Eine subtile Mineralität im Hintergrund stützt das Rückgrat, und der Abgang wirkt klar und nachhaltig mit einer geradlinigen Kirschfrucht.

Für die Vinifikation wurde eine Maischegärung über rund 12 Tage durchgeführt, gefolgt von einer zweiwöchigen Maischestandzeit. Anschließend reifte der Wein etwa 14 Monate in gebrauchten Barriques, wodurch er zusätzliche Feinheit und Reife erfuhr.

Das Weingut Glatzer in Göttlesbrunn liegt im Carnuntum, eine Region mit pannonisch geprägtem Klima und Böden aus Lehm und Kalk, die diesem Rubin-Wein seine Frische und Herkunft verleiht. Glatzer ist ein familiengeführtes Haus, das Wert auf regionalen Ausdruck, Qualität und Handschrift legt – Prinzipien, die auch wir bei Apropos Wein hochhalten.

Als Speisebegleitung empfiehlt sich dieser Rubin zu gebratenem Rindfleisch, Lamm, Kurzgebratenem mit würziger Sauce, Wildgerichten oder gereiftem Hartkäse. Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C, eine moderate Dekantierung kann vor Genuss zusätzlich zur Entfaltung beitragen.