Kellerei St. Pauls

Die Kellerei St. Pauls, gegründet im Jahr 1907, befindet sich im malerischen Südtirol, einer der bedeutendsten Weinregionen Italiens. Die Weingärten der Kellerei St. Pauls erstrecken sich über die sonnenverwöhnten Hänge rund um das historische Dorf St. Pauls bei Eppan. Mit mehr als 200 Winzern, die ihre Weinberge mit Leidenschaft bewirtschaften, und einem starken Fokus auf nachhaltigen Weinbau, steht die Kellerei für hohe Qualitätsstandards und die Herstellung von Weinen, die die Vielfalt und das Terroir Südtirols widerspiegeln. Besonders bekannt ist die Kellerei St. Pauls für ihre exzellenten Burgunderweine, die regelmäßig internationale Auszeichnungen erhalten.

Philosophie und Vision der Kellerei St. Pauls
Die Philosophie der Kellerei St. Pauls ist geprägt von der Überzeugung, dass Qualität im Weinberg beginnt. Die traditionelle Handwerkskunst der Winzer wird durch den Einsatz moderner Kellertechnik ergänzt, um das volle Potenzial des Südtiroler Terroirs zu entfalten. Die Vision der Kellerei ist es, authentische Weine zu erzeugen, die die Einzigartigkeit der Region in jeder Flasche verkörpern. Nachhaltigkeit und der respektvolle Umgang mit der Natur stehen dabei im Mittelpunkt – von der naturnahen Bewirtschaftung der Weinberge bis zur schonenden Verarbeitung der Trauben.

Weinsortiment der Kellerei St. Pauls
Die Kellerei St. Pauls bietet ein breites Sortiment an Weiß- und Rotweinen, die für ihre Frische, Eleganz und Ausdruckskraft bekannt sind. Besonders hervorzuheben sind:

• Weißburgunder Passion: Ein kraftvoller und eleganter Weißburgunder mit Aromen von reifer Birne, Apfel und einem Hauch von Vanille. Die feine Säure und der cremige Abgang machen ihn ideal zu gegrilltem Fisch, Geflügel und Pasta.
• Sanctissimus Lagrein Riserva: Ein intensiver und komplexer Lagrein, der mit Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und einem Hauch von Gewürzen überzeugt. Seine samtigen Tannine und der lange Abgang machen ihn perfekt für Wildgerichte, gegrilltes Fleisch und gereiften Käse.
• Chardonnay Riserva Passion: Ein vielschichtiger und fruchtbetonter Chardonnay mit Aromen von tropischen Früchten, Zitrusfrüchten und einem Hauch von gerösteten Mandeln. Seine lebendige Säure und feine Mineralität machen ihn ideal für Meeresfrüchte, Pasta und leichte Vorspeisen.
• Blauburgunder Riserva Passion: Ein eleganter und aromatischer Blauburgunder mit Aromen von Kirsche, Himbeere und einem Hauch von Veilchen. Seine harmonische Struktur und die weichen Tannine machen ihn zu einem idealen Begleiter für Geflügel, Wildgerichte und Pasta.

Qualitätsversprechen und nachhaltige Praktiken der Kellerei St. Pauls
Die Kellerei St. Pauls legt großen Wert auf nachhaltigen Weinbau und bewirtschaftet ihre Weinberge nach naturnahen Methoden, um die Böden gesund zu halten und die Biodiversität zu fördern. Alle Trauben werden von Hand gelesen, um nur die besten Früchte für die Vinifikation zu verwenden. Im Keller wird eine Kombination aus traditionellen Methoden und modernster Technik eingesetzt, um die Aromenvielfalt und Struktur der Weine zu bewahren. Diese Sorgfalt bei der Weinherstellung garantiert Weine von höchster Qualität, die das Erbe Südtirols und das Terroir der Region in jeder Flasche widerspiegeln.

Ein einzigartiges Wein-Erlebnis mit der Kellerei St. Pauls
Ein Glas St. Pauls Wein bietet ein frisches, fruchtiges und elegantes Geschmackserlebnis, das die Essenz des Südtiroler Weinbaus und die Tradition der Region perfekt einfängt. Die Weine zeichnen sich durch ihre lebendige Frucht, ihre ausbalancierte Säure und ihre feine Mineralität aus, was sie zu idealen Begleitern für feine Küche, festliche Anlässe oder gesellige Abende macht. Ob der elegante Weißburgunder Passion, der kraftvolle Sanctissimus Lagrein oder der vielschichtige Chardonnay Riserva – die Weine der Kellerei St. Pauls bieten ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das sowohl für Weinkenner als auch für Liebhaber geeignet ist.

Partnerschaft mit Apropos Wein – Exklusive Weine der Kellerei St. Pauls bei Apropos Wein kaufen
Apropos Wein ist stolz darauf, die hochwertigen Weine der Kellerei St. Pauls in unser Sortiment aufzunehmen. Die Partnerschaft zwischen der Kellerei und der Familie Schmalhofer von Apropos Wein basiert auf gemeinsamen Werten: der Hingabe zur Qualität, dem Engagement für nachhaltigen Weinbau und der Leidenschaft für authentische, handwerklich hergestellte Weine. Als familiengeführter Weinhandel bieten wir unseren Kunden nur die besten Weine, die durch ihre Authentizität und hohe Qualität überzeugen.

Fazit und Einladung zum Genießen der Weine der Kellerei St. Pauls
Erleben Sie die frischen und eleganten Weine der Kellerei St. Pauls bei Apropos Wein und lassen Sie sich von der Frische, Komplexität und Finesse dieser Spitzenweine aus Südtirol begeistern. Ob der elegante Weißburgunder Passion, der aromatische Blauburgunder Riserva oder der kraftvolle Sanctissimus Lagrein – die Weine der Kellerei St. Pauls bieten ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das die Essenz Südtirols und die Kunst der Weinherstellung auf höchstem Niveau widerspiegelt. Genießen Sie die Vielfalt und Finesse der Weine der Kellerei St. Pauls und erleben Sie Südtiroler Weinkultur in ihrer besten Form.