Der Cabernet Sauvignon vom Weingut Scheiblhofer zeigt sich in einem tiefen, dunklen Purpurrot. In der Nase verströmt er typische Aromen von schwarzen Johannisbeeren, ergänzt durch Noten von rotem Pfeffer, die ein duftiges und einladendes Bouquet ergeben. Am Gaumen zeigt er eine kräftige Säure, die mit großer Komplexität ausbalanciert ist, abgerundet durch Karamelltöne und einen subtilen Eichenholzeinfluss, dank seiner siebenmonatigen Reifung in zweitbefüllten Eichenfässern.
Mit einem Alkoholgehalt von 14,0% und einem Restzuckergehalt von 3,2 g/l ist dieser Cabernet Sauvignon robust und zugänglich zugleich. Er passt zu einer Vielzahl von Gerichten, insbesondere zu Pasta und Fleisch, und ist somit eine vielseitige Wahl für jede Mahlzeit.
Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 16°C, und der Wein ist am besten zwischen 2024 und 2030 zu genießen.