Lepanto Solera Gran Reserva O.V. González Byass 0,7l

Der Lepanto Solera Gran Reserva O.V. von González Byass ist ein außergewöhnlich eleganter und komplexer Brandy de Jerez, der zur absoluten Spitzenklasse unter den spanischen Brandys zählt. Die Bezeichnung O.V. steht für “Oloroso Viejo”, denn dieser edle Tropfen reift in ehemaligen Oloroso-Sherryfässern, die ihm Tiefe, Struktur und seine charakteristische Würze verleihen. Hergestellt wird der Brandy ausschließlich aus Palomino Fino-Trauben – der gleichen Rebsorte, die auch für die berühmten Sherrys des Hauses verwendet wird.

Die Destillation erfolgt in alten Kupferbrennblasen (alambiques) nach dem traditionellen Charentais-Verfahren, das sehr langsam und schonend arbeitet – ähnlich wie bei Cognac. Anschließend reift der Brandy über 15 Jahre im Solera-System in einer sorgfältig ausgewählten Kette von Oloroso-Fässern, die ihm seine außergewöhnliche Reife, Aromadichte und elegante Textur verleihen.

Im Glas zeigt sich der Lepanto O.V. in einem tiefen Mahagoniton mit goldenen Reflexen. Die Nase ist warm, vielschichtig und einladend: Aromen von getrockneten Feigen, Rosinen, Walnüssen, Orangenzeste, dunklem Holz, Tabak und Muskatnuss verschmelzen zu einem harmonischen Ganzen. Am Gaumen präsentiert sich der Brandy weich, seidig und zugleich kraftvoll, mit reifen Tanninen, sanfter Würze, Noten von Schokolade, Mokka, Karamell, gerösteten Nüssen und einem langen, samtigen Abgang mit dezenten Anklängen von Sherry und Gewürzen.

Am besten pur bei Zimmertemperatur in einem Cognac-Schwenker oder Nosing-Glas genießen. Der Lepanto O.V. ist ein idealer Begleiter zu einer feinen Zigarre, zu dunkler Schokolade mit Meersalz, gereiftem Manchego oder als meditativer Digestif nach einem festlichen Essen.

González Byass, weltweit bekannt für exzellente Sherrys wie Tío Pepe, hat mit der Lepanto-Linie eine der wenigen Brandy-Serien geschaffen, die komplett in Jerez produziert und gereift werden – eine Rarität mit außergewöhnlichem Qualitätsniveau. Der Lepanto O.V. Solera Gran Reserva ist ein Ausdruck höchster Handwerkskunst und langer Reife – ein würdiger Vertreter im exklusiven Sortiment von Apropos Wein, wo Herkunft, Substanz und Persönlichkeit entscheidend sind. Ein Brandy für Kenner, voller Seele und spanischer Grandezza.

Gewicht	1,3 kg
Allergenhinweis	Enthält Sulfite
Herkunftsland	Spanien
Spanien	DO Jerez, Jerez
Restzucker (g/l)	7,0
Inverkehrbringer	Gonzalez Byass S.A., 11403 Jerez de la Frontera Spanien
Rebsorte	Palomino Fino
Alkoholgehalt	36,0