Blanc de Blanc Brut Cremant AOP Vitteaut-Alberti 0,75l

Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut AOP von Maison Vitteaut-Alberti präsentiert sich als ein außergewöhnlich eleganter, tiefgründiger und von burgundischer Terroir-Finesse sowie glasklarer, reifer Zitrus- und Steinobstfrucht, ätherischer Kräuterwürze, kühler Kalkstein-Mineralität und schwebender cremiger Eleganz geprägter Kult-Crémant. Bereits im Glas setzt er mit seiner strahlenden, zart leuchtenden stroh- bis zitronengelben Farbe, brillant feinen Reflexen und einer seidigen, hochpräzisen Perlage anspruchsvolle Akzente. In der Nase entfaltet dieser handwerklich meisterhaft erzeugte Blanc de Blancs ein hochexpressives, vielschichtiges Bouquet aus saftigen gelben Äpfeln, reifem Weinbergspfirsich, gewürzter Kumquat, frischer Brioche und feinen floralen Nuancen von weißen Blüten, Kamille sowie kühlen Wiesenkräutern, während er am Gaumen mit einer samtigen, meisterhaft ausbalancierten Struktur, einer glasklaren, vibrierenden Frische und einem herrlich komplexen, tief-mineralischen Finale begeistert. Dieser charaktervolle Schaumwein fängt die faszinierende Finesse und die kühle Energie des Burgunds perfekt ein und bringt anspruchsvollen Schaumweingenuss auf absolutem Top-Niveau direkt in das Glas.

Das vielschichtige Aromenspiel dieses erstklassigen Crémants offenbart bei intensiverer Betrachtung eine stupende Komplexität und eine hocharomatische Struktur, die von herausragendem winzerischem Fingerspitzengefühl zeugt. Neben den intensiven Noten von spritzigem Zitronengras, Grapefruitabrieb, edler Quitte und gelber Birne zeigen sich im Hintergrund feine Facetten von gerösteten Mandeln, etwas kühlem Rauch, zartem Hefeschmelz, feinstem Hefegebäck, einer Prise weißem Pfeffer und einer faszinierenden, kühlen Ader von salzig-kalkiger Mineralität. Am Gaumen setzt sich dieses fesselnde Genusserlebnis nahtlos fort, wobei der Crémant mit einer großartigen Spannung zwischen seiner schmelzigen, geschmeidigen Textur und einem straffen, wunderbar tragenden Säurerückgrat glänzt. Die vitale Frische und die feingliedrige Perlage sorgen für einen unbändigen Trinkfluss und einen sauberen, bemerkenswert präzisen und lang anhaltenden Nachhall.

Hinter diesem herkunftstreuen Meisterwerk steht das renommierte Traditionshaus Maison Vitteaut-Alberti aus Rully in der Côte Chalonnaise, das in der internationalen Weinszene seit Generationen als kompromissloser Spezialist und Qualitätspionier für hochfeine, nach traditioneller Flaschengärung erzeugte Crémants de Bourgogne allerhöchste Anerkennung genießt. Die weißen Trauben für diesen prägnanten Blanc de Blancs gedeihen in den besten kalk- und mergelgeprägten Rieden des Burgunds. Hier wurzeln die Rebstöcke tief in von Jurakalk geprägten Böden, was dem Crémant seine unverwechselbare Rasse, salzige Eleganz und kühle Terroir-Identität schenkt. Im Keller arbeitet das Haus mit puristischer Präzision: Nach der schonenden Pressung und temperaturgeführten Vergärung reift der Schaumwein über viele Monate hinweg geduldig auf der Feinhefe in der Flasche (Méthode Traditionnelle), um die pure Natur, die dichte Frucht und die unvergleichliche Burgund-Persönlichkeit perfekt auf die Flasche zu bringen.

In der gehobenen Gastronomie wie auch in der unkomplizierten, anspruchsvollen Genussküche erweist sich dieser fein strukturierte Schaumwein aufgrund seiner ätherischen Frische und vielschichtigen Würze als ein hochkarätiger und ungemein vielseitiger Speisenbegleiter, der hervorragend mit einer Vielzahl von feinen Gerichten harmoniert. Er untermalt gebratenen Meeresfisch, Austern, Jakobsmuscheln, Krustentiere, feine Kalbsfleischgerichte, gebratenes Geflügel und edle Vorspeisen ebenso perfekt wie leicht gewürzte asiatische Kreationen, anspruchsvolle vegetarische Haute-Cuisine-Gerichte und milden Ziegenkäse. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für authentische Charakterweine, die traditionelle Handwerkskunst, ehrliche Herkunft und modernen Trinkfluss so glanzvoll miteinander vereinen. Als seit 30 Jahren bestehender, familiengeführter Fachhandel wählen wir für unser Sortiment mit all unserer gewachsenen Expertise nur Erzeugnisse aus, die wie dieser ausdrucksstarke Vitteaut-Alberti Blanc de Blancs Brut Crémant de Bourgogne AOP für absolute Perfektion stehen und ein unvergessliches Geschmackserlebnis garantieren.