Cabernet Sauvignon 2022 Mount Hermon 0,75l

Der Mount Hermon Cabernet Sauvignon 2022 ist ein zugänglicher und zugleich charaktervoller Rotwein aus dem Norden Israels, der das Potenzial des Golan-Terroirs in einer modernen, fruchtbetonten Stilistik präsentiert. Im Glas zeigt sich der Wein in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und klar: Schwarze Johannisbeeren, reife Kirschen und Pflaumen verbinden sich mit Noten von süßer Würze, einem Hauch von Eukalyptus, dunkler Schokolade und getrockneten Kräutern. Dezente Anklänge von Zedernholz und geröstetem Kaffee verweisen auf die behutsame Reifung in Eichenfässern.

Am Gaumen präsentiert sich der Mount Hermon Cabernet 2022 mit saftiger Fruchtfülle, geschmeidigen Tanninen und gut strukturierter Frische. Die Textur ist rund und ausgewogen, mit mittlerem Körper und einem harmonischen Zusammenspiel von Frucht, Würze und feiner Mineralität. Der Wein wirkt jugendlich und lebendig, zugleich erstaunlich seriös für seine Preisklasse. Der Abgang ist fruchtig und anhaltend mit eleganter Kräuternote.

Die Trauben für diesen Wein stammen aus verschiedenen Weinbergen in den kühlen Höhenlagen der Golan Heights, wo vulkanische Böden, große Tages-Nacht-Temperaturunterschiede und sorgfältige Bewirtschaftung ideale Bedingungen für Cabernet Sauvignon bieten. Die Golan Heights Winery, eines der führenden Weingüter Israels, steht für Qualität, technisches Know-how und nachhaltige Anbaumethoden. Die Linie Mount Hermon verbindet regionale Typizität mit moderner, internationaler Stilistik.

Kulinarisch passt der Mount Hermon Cabernet Sauvignon hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Burgern, Lammkoteletts, Pasta mit kräftigen Tomatensaucen, mediterranen Ofengerichten oder gereiftem Käse. Auch solo macht er eine gute Figur als unkomplizierter, aber anspruchsvoller Genusswein.

Apropos Wein wählt seit über 28 Jahren Weine mit Herkunft, Handschrift und Substanz – der Cabernet Sauvignon 2022 von Mount Hermon ist ein hervorragendes Beispiel für zugänglichen Rotwein mit klarer Herkunft und ehrlicher Qualität. Ein idealer Wein für alle, die moderne Cabernet-Stilistik mit Charakter suchen – aus einer Region, die zu den spannendsten Weinherkünften des östlichen Mittelmeerraums zählt.