Cabernet Sauvignon 2023 Gamla 0,75l

Cabernet Sauvignon 2023 „Gamla“ von den Golan Heights Winery ist ein kraftvoller, hocheleganter und ungemein charakterstarker Botschafter des Terroirs der Golanhöhen, der durch seine tiefgründige Frucht, eine noble Struktur und seine exzellente Balance besticht. In der Nase entfaltet dieser Wein ein betörendes Bouquet von reifen schwarzen Johannisbeeren, dunklen Kirschen und Brombeeren, meisterhaft unterlegt von feinen Noten von Zedernholz, frischen Kräutern, Tabak und einem Hauch von edler Vanille sowie Kakao. Am Gaumen präsentiert er sich von beeindruckender Statur mit einer dichten, samtigen Tanninstruktur und einer vitalen Frische, die in ein langanhaltendes, hochelegantes und fein-würziges Finale mündet. Dieser Cabernet Sauvignon ist der ideale Begleiter zu gegrilltem Lammrücken, kräftigen Rinderschmorgerichten, herzhafter Pasta oder gereiftem Hartkäse.

Die Trauben für die Gamla-Linie gedeihen in den kühlen Hochlagen der Golanhöhen, wo die vulkanischen Böden und das einzigartige Klima für eine perfekte physiologische Reife und eine beeindruckende aromatische Konzentration sorgen. Die Golan Heights Winery gilt als Pionier des modernen Weinbaus in der Region und setzt unter der Leitung von Victor Schoenfeld Maßstäbe in Sachen Präzision und Nachhaltigkeit. Der Jahrgang 2023 zeichnet sich durch eine hervorragende Fruchtqualität und eine lebendige Dynamik aus. Nach einer sorgfältigen Vinifikation reifte der Wein für etwa 12 Monate in französischen Eichenfässern, was ihm seine noble Textur und seine harmonische Komplexität verleiht, ohne die primäre Rebsortentypizität zu überlagern.

Am Gaumen zeigt der Gamla Cabernet Sauvignon eine faszinierende Dynamik und eine Textur, die zugleich stoffig und doch hochelegant wirkt. Die feine mineralische Spannung verleiht dem fruchtigen Kern ein festes Rückgrat und sorgt für eine enorme Energie und einen hervorragenden Trinkfluss. Wir von Apropos Wein begleiten die Entwicklung der Spitzenweine aus dieser Region seit nunmehr 30 Jahren und schätzen die Golan Heights Winery für ihre Fähigkeit, Weine mit klarer Identität und handwerklicher Perfektion zu erzeugen. Als familiengeführter Fachhandel setzen wir auf Expertise und die Auswahl von Weinen, die wie dieser Cabernet Sauvignon eine beeindruckende Herkunftstypizität besitzen und die Kraft ihrer Heimat so authentisch widerspiegeln.

Kulinarisch präsentiert sich dieser Rotwein als äußerst vielseitiger Partner der anspruchsvollen Gastronomie und harmoniert exzellent mit einem klassischen Steak, Wildgerichten oder würzigen Eintöpfen. Seine präzise Struktur und die feine aromatische Tiefe machen ihn zudem zu einem Muss für Liebhaber charaktervoller Cabernet Sauvignons, die Finesse und Dichte in vollendeter Harmonie suchen. Die handwerkliche Sorgfalt im Weinberg und das spürbare Streben nach Qualität machen den Gamla Cabernet Sauvignon 2023 zu einem unverzichtbaren Erlebnis. Wir bürgen mit unserer jahrzehntelangen Erfahrung dafür, dass dieser Wein die Werte von Tradition und moderner Exzellenz, die uns bei Apropos Wein am Herzen liegen, in jedem Glas perfekt verkörpert.​

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