Alpha Merlot 2021 Montes 0,75l

Der Alpha Merlot 2021 von Viña Montes ist ein kraftvoller und zugleich eleganter Rotwein aus Chile, der ideal in ein sorgfältig kuratiertes Sortiment passt – insbesondere in einen familiengeführten Weinhandel wie Apropos Wein, der Herkunft, Charakter und Qualität in den Fokus stellt.

Im Glas zeigt sich ein intensives Rubinrot mit dunklen Reflexen. Das Bouquet eröffnet mit Aromen reifer Kirschen, Pflaumen und schwarzer Beeren, die von Nuancen dunkler Schokolade, Kaffeebohne und feinen Tabaknoten begleitet werden. Ein Hauch von Vanille, Zedernholz und dezenten Gewürzen unterlegt diese Fruchtkomponenten und verleiht Tiefe. Am Gaumen präsentiert sich der Wein strukturiert und zugleich geschmeidig: reife, aber gut integrierte Tannine stützen die Frucht, die Säure verleiht Frische und Balance. Der Ausbau in französischer Eiche (12 Monate) ist elegant eingebunden – er liefert dezente Röstaromen und Holznoten, ohne die Frucht zu überlagern. Der Nachhall ist lang und harmonisch, mit wiederkehrenden Anklängen an dunkle Frucht, Kakao und Gewürz.

Die Cuvée besteht überwiegend aus Merlot (ca. 90 %), ergänzt durch einen kleinen Anteil Cabernet Franc (ca. 10 %) – dieser unterstützt Struktur und Komplexität. Die Trauben stammen aus mehreren Weinbergslagen des Valle Central, insbesondere aus Colchagua. Für die Produktion werden nur beste Parzellen berücksichtigt, die Trauben sorgfältig per Hand gelesen. In Montes’ Beschreibung heißt es, dass der Merlot-Anteil von verwitterten Granitböden stammt (El Arcángel de Marchigüe) und der Cabernet Franc aus der Finca de Apalta.

Nach der Gärung reift der Wein zwölf Monate in französischer Eiche (in Fässern mit unterschiedlichen Belegungen) und wird anschließend gefüllt.

Als Speisebegleitung passt dieser Alpha Merlot hervorragend zu kräftigen Gerichten: gegrilltem Lamm oder Rind, geschmorten Fleischgerichten, Wildragouts oder herzhaften Eintöpfen. Auch zu gereiftem Käse oder Schmorgerichten mit dunkler, würziger Komponente bietet er spannende Kombinationen.

Mit dem Alpha Merlot 2021 runden Sie Ihr Sortiment bei Apropos Wein mit einem Rotwein ab, der Familienphilosophie und Qualitätsambition verbindet: überzeugende Herkunft, sorgfältige Selektion und ein ausdrucksstarker Charakter im Glas.