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Helles Kirschrot, in der Nase Himbeeren und Amarenakirsche mit Veilchennoten und Mandelaroma, am Gaumen angenehm, saftig und rund.
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Helles Kirschrot, in der Nase Himbeeren und Amarenakirsche mit Veilchennoten und Mandelaroma, am Gaumen angenehm, saftig und rund.
Ausbau:
langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahl und anschließende Reife im Zementfass für 5-6 Monate auf der Feinhefe
Bodenbeschaffenheit:
auf leicht erwärmbaren Böden mit hohen Tongehalt in mittleren Lagen (450-550 m).
Kellerei St. Pauls
Schloss-Warth-Weg 21,
I-39057 St. Pauls/Eppan (BZ)
MwSt. Nr. / UID IT00120200217
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