Ried Lindberg Grüner Veltliner DAC 2022 Salomon-Undhof 0,75l

Der Ried Lindberg Grüner Veltliner DAC 2022 vom traditionsreichen Weingut Salomon-Undhof ist ein kraftvoller, fein strukturierter Veltliner aus einer herausragenden Lage in Stein an der Donau, die sich durch Eleganz, Würze und eine klare, mineralische Prägung auszeichnet. Im Glas zeigt sich der Wein in leuchtendem Strohgelb mit silbergrünem Schimmer. Die Nase ist vielschichtig und präzise: Reife gelbe Äpfel, saftige Birnen und ein Hauch von Mandarine verbinden sich mit Kräuternoten, weißem Pfeffer und einer feinen rauchigen Mineralität – klar und pur.

Am Gaumen präsentiert sich der Lindberg 2022 dicht, kraftvoll und dennoch straff. Die Frucht bleibt klar und saftig, getragen von einer feinen, lebendigen Säure. Die typische Veltliner-Würze – Pfeffer, etwas Fenchel, ein Hauch Anis – tritt elegant in den Vordergrund und wird von einer kalkig-steinigen Mineralität abgerundet. Die Textur ist leicht cremig, das Finale lang, harmonisch und mit feiner Salzigkeit unterlegt – ein Wein mit Tiefgang und Charakter.

Die Ried Lindberg zählt zu den besten Lagen der Kremser Region. Der nach Süden ausgerichtete Hang ist geprägt von kalkhaltigem Urgestein mit Lössauflagen, was dem Veltliner seine Kombination aus Kraft und Finesse verleiht. Salomon-Undhof, eines der ältesten Weingüter in Familienbesitz in der Wachau/Kremstal-Region, steht seit Generationen für klassisch-elegante, langlebige Weine mit Herkunft und Substanz. Die Vinifikation erfolgt traditionell, mit gezügelter Gärung und Ausbau im Edelstahltank – klar, puristisch, auf den Punkt.

Der Ried Lindberg Grüner Veltliner DAC 2022 passt hervorragend zu Wiener Küche wie Backhendl oder Tafelspitz, ebenso zu Spargelgerichten, gebratenem Zander oder asiatisch gewürzten Speisen mit Ingwer und Zitronengras. Ein vielschichtiger, eleganter Veltliner, der Herkunft und Handwerk mit jeder Nuance spürbar macht – geradlinig, fein und zeitlos.

UNDHOF
Dr. Salomon Wein Gmbh
Undstrasse 10, 3500 Stein a.d. Donau