Dead Nuts 2022 Cronic Cellars 0,75l

Dead Nuts Paso Robles 2022 von Chronic Cellars präsentiert sich als ein außergewöhnlich ausdrucksstarker, saftiger und von sonnenverwöhnter kalifornischer Fülle geprägter Spitzenrotwein voller Schmelz, würziger Kraft und aromatischer Brillanz. Bereits im Glas setzt dieser handwerklich meisterhaft vinifizierte Red Blend mit seiner strahlenden, tiefdunklen rubinroten bis violettschwarzen Robe und brillant feinen purpurnen Reflexen anspruchsvolle Akzente. In der Nase entfaltet er ein hochexpressives, betörend vielschichtiges Bouquet aus vollreifen Brombeeren, saftigen Waldhimbeeren, dunklen Schwarzkirschen, eingelegten Zwetschgen, Heidelbeeren und feiner Cassiskonfitüre. Begleitet wird die reiche Frucht von noblen Noten edler Bourbonvanille, feiner Zartbitterschokolade, frisch getoastetem Eichenholz, dezentem Mokka sowie würzigen Nuancen von Nelke, frisch geschrotetem schwarzem Pfeffer, getrocknetem Salbei und kühler Gesteinsmineralik. Am Gaumen begeistert der Rotwein mit einer samtigen, geschmeidigen Textur, vibrierender Fruchtsaftigkeit, samtweichen, feinstkörnigen Tanninen und einem herrlich vollmundigen, tiefwürzigen Finale. Dieser charaktervolle Rotwein fängt die unkonventionelle Energie und die sonnenverwöhnte Kraft von Paso Robles im bemerkenswerten kalifornischen Jahrgang 2022 vollendet ein.

Das vielschichtige Aromenspiel dieses erstklassigen Rotweins offenbart bei näherer Betrachtung eine stupende Tiefe und Finesse, die von großem oenologischem Gespür zeugt. Neben den intensiven Noten von reifer Amarenakirsche, schwarzer Feige, eingelegten Blaubeeren und Backpflaumen zeigen sich im Hintergrund feine Facetten von feuchtem Waldboden, Zigarrenkistchen, süßem Pfeifentabak, etwas Lakritz, Zimtrinde, geräuchertem Holz und feinstem Fruchtschmelz. Am Gaumen entfaltet die von ausdrucksstarkem Zinfandel angeführte Cuvée eine grandiose Harmonie: eine vollendete Symbiose aus reichhaltiger Fruchtsüße, samtigem Extrakt und einer wohlproportionierten, animierenden Frische. Das samtweiche, meisterhaft geschliffene Tanningerüst verleiht dem Wein eine noble Struktur und Vitalität, die für enormen Trinkfluss sorgt und in einen sauberen, präzisen und schier endlos lang anhaltenden, von feiner Holzwürze und saftiger Beerenfrucht getragenen Nachhall mündet.

Hinter diesem herkunftstreuen Meisterwerk steht das renommierte Kultweingut Chronic Cellars aus Paso Robles, das für seine originelle Handschrift, kompromisslose Leidenschaft und terroirgetreue Spitzenblends weit über die Grenzen Kaliforniens hinaus geschätzt wird. Die Trauben für den „Dead Nuts“ stammen aus streng selektierten Rebparzellen erstklassiger Lagen quer durch die vielfältigen Terroirs von Paso Robles. Hier wurzeln die Rebstöcke tief in mineralstoffreichen Böden aus kalkhaltigem Lehm, kiesigem Schwemmland und verwittertem Gestein. Begünstigt durch sonnenintensive Tage und die markant abkühlenden maritimen Pazifikbrisen durch das Templeton Gap reiften die Beeren im Jahrgang 2022 zu idealer aromatischer Konzentration und phenolischer Dichte heran. Im Keller vinifiziert das erfahrene Winzerteam mit höchster Präzision: Nach schonender, separater Vergärung der Rebsortenpartien reift der Blend über viele Monate behutsam in Barriques aus feiner amerikanischer und französischer Eiche, um die dichte Beerenkonzentration, den samtigen Schmelz und die aristokratische Holzwürze vollkommen unverfälscht auf die Flasche zu bringen.

In der gehobenen Gastronomie wie auch in der anspruchsvollen Genussküche erweist sich dieser saftige, fein strukturierte Rotwein aufgrund seiner aromatischen Dichte und samtigen Fülle als ein hochkarätiger und ungemein vielseitiger Speisenbegleiter. Er untermalt die feine amerikanische, mediterrane und herzhafte Grillküche meisterhaft: Ob zu saftig gegrilltem Flank Steak, trocken gereiftem Ribeye vom Holzkohlegrill, rauchigen Slow-Smoked BBQ Ribs, geschmortem Pulled Pork, saftigen Lammkoteletts mit Kräuterkruste, herzhaftem Wildschweinragout mit Preiselbeeren, kräftigen Gourmet-Burgern mit Cheddar und Bacon sowie zu gereiftem Gouda, Pecorino oder kräftigem Bergkäse. Auch solo genossen bietet dieser opulente Ausnahme-Blend ein unvergessliches Geschmackserlebnis für gesellige und anspruchsvolle Momente. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für authentische Charakterweine, die traditionelle Handwerkskunst, ehrliche Herkunft und modernen Trinkfluss so glanzvoll miteinander vereinen. Als seit 30 Jahren bestehender, familiengeführter Fachhandel wählen wir für unser Sortiment mit all unserer gewachsenen Expertise nur Erzeugnisse aus, die wie dieser Chronic Cellars Paso Robles Dead Nuts 2022 für absolute Qualität und ein unvergessliches Weingerlebnis stehen.