Cabernet Sauvignon 2015 Mount Eden Estate 0,75l

Der Cabernet Sauvignon 2015 Mount Eden Estate ist ein bemerkenswerter Rotwein aus den Santa Cruz Mountains in Kalifornien. Dieser Wein ist eine Cuvée aus 75 % Cabernet Sauvignon, 14 % Merlot, 10 % Cabernet Franc und 1 % Petit Verdot, die in nahezu ausschließlich neuen Eichenfässern gereift ist. Im Glas zeigt der Wein eine mittlere bis tiefe rubinrote Farbe. Nase: Aromen von schwarzen Johannisbeerknospen, Cassis, Lorbeerblatt, Bleistiftspänen, dunkler Schokolade und Zedernholz dominieren das Bouquet. Hinzu kommen würzige und fleischige Nuancen sowie Noten von roten Früchten und Lakritz.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein mittel- bis vollmundig mit intensiven, reifen Fruchtaromen, die von würzigen und kräuterigen Akzenten begleitet werden. Eine saftige Säurestruktur und reife, körnige Tannine verleihen dem Wein Energie und Länge.

Abgang: Der Abgang ist sehr lang und lebendig, was auf das Alterungspotenzial des Weins hinweist.

Empfohlene Speisenbegleitung: Dieser Cabernet Sauvignon harmoniert hervorragend mit gegrilltem oder gebratenem Rindfleisch, Wildgerichten und reifem Käse.

Lagerung: Mit einem Alkoholgehalt von 13,5 % und einem Lagerpotenzial von 10 bis 15 Jahren eignet sich dieser Wein sowohl für den sofortigen Genuss als auch für die Lagerung über mehrere Jahre.