Cabernet Sauvignon Estate 2018 Mount Eden 0,75l

93 Points Wine Spectator : This has a zesty set of loganberry, raspberry and sweet bay leaf notes mixed together, along with flashes of violet, mesquite and anise. There`s a good tug of warm gravel running underneath and nice energy throughout. Should mellow nicely with cellaring. Best from 2024 through 2034.

Dieseralterungswürdige Rotweinkann sich auf drei JahrzehnteReifung im Keller freuen.
Die Rebstöcke sind ertragarm und liegen im Durchschnitt knapp über einer Tonne pro Hektar, wodurch das Terroir seine höchste Stufe erreicht. Santa Cruz Mountains -Cabernet`s wird seit 1950 und haben eine bemerkenswerte Altersfähigkeit gezeitgt.
Alterungsfähig 30 -40 Jahre und zeigt sich noch immer bemerkenswert lebendig und frisch.

Ursprünglich in den frühen 1950er Jahren gepflanzt, sind die Cabernet-Weinberge die am längsten produzierten Cabernet-Weinberge in Höhenlagen aller Küsten-Appellationen. Die Kombination aus dem kühleren Küstenklima und Bergböden bringt einen

Rotwein hervor, der seinesgleichen in Kalifornien sucht.

Jeffrey Patterson, ein viel beachteter Winzer in den Santa Cruz Mountains, leitet seit den frühen 80er Jahrendas WeingutMount Eden und liefert seither exzellente Weine.

Mount Eden Vineyardsgehört zu denhistorischen Boutique-Weingütern Kaliforniens.Die spektakulären Weinberge befinden sich auf einem Berg mit Blick auf das Silicon Valley und liegen oberhalb der Wolkengrenze auf Schieferböden, die zu den schönsten Chardonnay-, Pinot Noir- und Cabernet-Sauvignon-Inseln im gesamten Bundesstaat führen.Seit 1981 haben sich Winzer Jeffrey Patterson und seine Frau Ellie auf dem Berg angesiedelt.
Im Jahr 2007 erwarb das Ehepaar in den Ausläufern von Saratoga ein zusätzliches 55 Hektar großes Weingut, das als
Domaine Eden getauft wurde.

Die AVA der Santa Cruz Mountains ist eine zerklüftete und topografisch vielfältige Appellation mit kühlem Klima und einer reichen Geschichte und erstreckt sich von der Half Moon Bay südlich von San Francisco bis zur Nordgrenze von Monterey County.Die Höhen reichen von 800 Fuß bis über 3.000 und das Mikroklima variiert erheblich, je nachdem, auf welcher Seite der Berge die Weinberge liegen;Kühle Meereswinde und Nebel spielen hier eine wichtige Rolle.Dies kann eine herausfordernde Region für den Weinanbau sein, aber die Mühe lohnt sich.Weine aus den Santa Cruz Mountains zeichnen sich durch einen ausgewogenen Säuregehalt aus und zeigen oft ein großes Alterungspotenzial.