Emilien Bio 2020 Le Puy 0,75l

Der Émilien Bio 2020 von Château Le Puy präsentiert sich in einem tiefen Granatrot mit rubinroten Reflexen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen roten Früchten wie Cassis und Johannisbeeren, begleitet von floralen Noten und einem Hauch von Waldboden, der dem Wein zusätzliche Tiefe verleiht.

Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und elegant, mit seidigen Tanninen und einer lebendigen Säurestruktur, die für Frische sorgt. Die Aromen von dunklen Beeren setzen sich harmonisch fort und werden von mineralischen Nuancen begleitet, die dem Wein eine feine Komplexität verleihen. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem Hauch von Gewürzen und einer angenehmen Frische.

Hergestellt aus einer Cuvée von 85 % Merlot, 7 % Cabernet Franc, 6 % Cabernet Sauvignon, 1 % Malbec und 1 % Carménère, wird der Émilien Bio 2020 biodynamisch angebaut und reift für 24 Monate in Eichenfässern. Mit einem Alkoholgehalt von 13 % eignet sich dieser Wein hervorragend zu Geflügel, Kalb und Rind. Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 16 und 18 °C, und der Wein hat ein Lagerpotential bis 2035.

Château Le Puy
JP & P Amoreau
33570, Saint Cibard,
Frankreich