Grauburgunder Straden 2024 Neumeister 0,75l

.Der Grauburgunder Straden Bio 2024 vom Weingut Neumeister ist ein fein strukturierter, vielschichtiger Weißwein aus der Südoststeiermark, der das Wechselspiel von Herkunft, Rebsorte und nachhaltiger Bewirtschaftung mit Eleganz und Tiefgang in Szene setzt. In der Nase entfaltet sich ein harmonisches Aromenspektrum aus reifer Birne, gelbem Apfel und Nüssen, ergänzt durch dezente Anklänge von Zitrus, Wiesenkräutern und einem Hauch weißer Blüten. Am Gaumen zeigt sich der Wein ausgewogen, saftig und cremig, mit zurückhaltender Säure, feinem Schmelz und mineralischem Unterton. Der Ausbau im Edelstahltank sowie ein kleiner Anteil im großen Holzfass verleihen ihm Balance und Struktur, ohne die Sortentypizität zu überdecken. Der Abgang ist lang, elegant und getragen von einer subtilen Würze.

Die Trauben für diesen Grauburgunder stammen aus den biologisch zertifizierten Weingärten rund um Straden, wo kalkhaltige Sediment- und Vulkanböden sowie ein kühles Mikroklima für eine langsame, aromenreiche Reife sorgen. Das Weingut Neumeister, ein familiengeführter Vorzeigebetrieb mit Sitz in Straden, zählt zu den stilprägenden Erzeugern der Steiermark. Christoph Neumeister führt den Betrieb mit kompromissloser Qualitätsorientierung, naturnaher Bewirtschaftung und einer klaren, terroirbezogenen Handschrift.

Kulinarisch überzeugt der Grauburgunder Straden Bio 2024 als vielseitiger Speisebegleiter – etwa zu gebratenem Fisch, Kalbsmedaillons mit Pilzrahm, Spargelgerichten oder vegetarischen Kompositionen mit Nussbutter und Wurzelgemüse. Auch zu gereiftem Weichkäse oder herbstlicher Küche mit Kürbis entfaltet er seinen vollen Ausdruck.

Apropos Wein und das Weingut Neumeister verbindet die Leidenschaft für naturverbundene Weine mit Herkunft, Charakter und Eleganz. Der Grauburgunder Straden Bio 2024 ist ein authentischer Ausdruck dieser Philosophie – fein, fokussiert und mit viel Gefühl vinifiziert.

Zutaten

Nährwerte