Terra De Cuques Negre Torroja 2021 Terroir al Límit 0,75l

Der Terra de Cuques Negre 2021 von Terroir al Límit ist ein lebendiger, tief verwurzelter Ausdruck des Priorat, der bewusst nicht auf Dichte oder Extraktion zielt, sondern auf Eleganz, Frische und den unverfälschten Charakter seiner Herkunft. Die Trauben – vor allem Garnatxa und Carinyena – stammen aus biologisch bewirtschafteten, hochgelegenen Terrassenlagen rund um das Dorf Torroja del Priorat. Die kargen, kühlen Schieferböden auf 400 bis 600 Metern Höhe verleihen dem Wein eine salzige Mineralität und eine außergewöhnliche Leichtigkeit, wie man sie in dieser kraftbetonten Region nur selten findet.

Der Jahrgang 2021 bringt eine ausdrucksstarke Balance aus Reife und Frische. In der Nase entfaltet der Terra de Cuques ein fein verwobenes Aromenspiel aus roten Beeren, Cranberries, getrockneten Blüten, Rosmarin und einem Hauch von Graphit. Am Gaumen wirkt der Wein straff, saftig und präzise, mit feiner Textur, kühler Frucht und einem erfrischenden, lang anhaltenden Finish. Spontane Gärung, Ausbau in Beton und gebrauchten Fudern sowie der vollständige Verzicht auf Schönung und Filtration spiegeln den kompromisslos handwerklichen Ansatz von Terroir al Límit wider.

Als Speisenbegleiter eignet sich der Terra de Cuques Negre hervorragend zu gebratenem Lamm, mediterran gewürztem Gemüse, Linsengerichten oder Tapas mit Wildkräutern und Rauchpaprika. Winzer Dominik Huber verfolgt mit Terroir al Límit die Vision eines transparenten, authentischen Priorat-Weinstils – fernab von Barrique-Schwere und internationalem Hochglanz. Dieser Ansatz findet auch bei Apropos Wein seit über 28 Jahren tiefe Resonanz: Wir glauben an Weine mit Herkunft, Seele und Charakter. Der Terra de Cuques 2021 ist dafür ein idealer Botschafter – eigenständig, kraftvoll in der Ruhe und getragen von purer Herkunft.