La Roggia Recioto Classico DOCG 2021 Speri Viticoltori 0,5l

Der La Roggia Recioto Classico DOCG 2021 von Speri Viticoltori besticht mit tiefem Granatrot, das bereits die ungeheure Konzentration dieses klassischen süditalienischen edelsüßen Weins erahnen lässt. Im Bouquet eröffnen sich intensive Aromen von getrockneten Trauben, dunklen Kirschen, Pflaumen und würzigem Veilchen, eingerahmt von zarten Nuancen balsamischer Kräuter und einem Hauch Vanille – klare Spiegelung der ca. 110-tägigen Trocknung der handverlesenen Corvina (65 %), Rondinella (30 %) und weiterer lokaler Rebsorten auf dem Monte Sausto.

Am Gaumen wirkt er samtig und reichhaltig, zugleich balanciert durch elegante, reife Tannine und eine gut eingebundene lebendige Säure. Auf der Zunge entfalten sich Konfitüre, Trockenfrüchte, ein feiner Schokoladen- und Lakritzton sowie dezente Gewürznoten von Zimt, Sternanis und Vanille, getragen von einer beeindruckenden Balance zwischen Substanz und Frische. Der Nachklang ist lang, opulent und dabei stets stilvoll – ein meditatives Genusserlebnis.

Die Trauben stammen aus dem biodynamisch bewirtschafteten Einzellagen-Weingut „La Roggia“ bei San Pietro in Cariano (160 m), wo die perfekte Südalpen- und Seelage ein trockenes Klima und hervorragende Reifebedingungen bietet. Nach dem sorgfältigen Trocknungsprozess reift der Wein 24 Monate in französischen Barriques, danach weitere sechs Monate in der Flasche, bevor er in den Handel gelangt.

Perfekt als eleganter Abschluss eines feinen Menüs, empfiehlt sich der La Roggia zu dunkler Schokolade, Nuss-Tartes, feinen Trockenblätterteig-Gebäcken oder ausgewählten Blauschimmel- und Hartkäsesorten wie Gorgonzola oder gereiftem Parmesan. Leicht gekühlt bei 15–17 °C entfaltet er seine aromatische Tiefe optimal.

Speri, ein seit sieben Generationen familiengeführtes Haus, steht für tiefverwurzelte Herkunft, nachhaltige, biologische Bewirtschaftung und Terroir-Authentizität. Die perfekte Verbindung von Tradition und Präzision, die tiefgängige Struktur mit eleganter Finesse vereint.

Bei Apropos Wein, Ihrem familiär geführten Weinhandel mit über 29 Jahren Leidenschaft für charakterstarke Weine, schätzen wir genau diese Qualität: handwerkliche Sorgfalt, Herkunftstreue und exklusive Genussmomente. Der La Roggia Recioto Classico 2021 ergänzt unser Sortiment als höchst ausdrucksstarker, höchst dekorativer Dessertwein – ein Glas, das in Erinnerung bleibt und besondere Anlässe veredelt.

Weinland Ariane Abayan GmbH
20251 Hamburg
Deutschland