Riesling Kitzeck Sausal 2023 Wohlmuth 0,75l

Der Riesling Kitzeck‑Sausal DAC 2023 von Weingut Wohlmuth aus Kitzeck im Sausal (Südsteiermark) präsentiert sich im Glas in hellem Gelbgrün mit silbrigen Reflexen. Das Bouquet verführt mit zarten Nuancen von Orangenblüten, reifem Pfirsich und Marille, untermalt von einer feinen Zitrusnote und einer eleganten, dunkelmineralischen Tiefe

Am Gaumen zeigt er sich saftig und lebendig strukturiert, die klare Frucht verbindet sich mit einer präsenten, aber geschliffenen Säure. Das Profil wird von salziger Mineralik begleitet, im Nachhall erinnert er an Limette und überzeugt mit langem Finale.

Der Ausbau erfolgte durch selektive Handlese, schonende Ganztraubenpressung, temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank und Reifung über mehrere Monate auf der Feinhefe – ein Vorgehen, das die phyllitischen Schieferböden authentisch zur Geltung bringt

Mit 12,5 % Alkohol, 4,7 g/l Restzucker und etwa 7,4 g/l Säure bietet er jetzt viel Trinkfreude und besitzt zugleich Potenzial zur Weiterentwicklung in den kommenden Jahren
2024 wurde er von Peter Moser mit 93 Falstaff‑Punkten ausgezeichnet – ein Beleg für seine Harmonie und Tiefe

Die extreme Steillage mit bis zu 90 % Gefälle auf phyllitischem Schieferboden zwischen 380–650 m Seehöhe erfordert ausschließliche Handarbeit – vom Rebschnitt bis zur Lese. Mehr als 1.200 Arbeitsstunden pro Hektar fließen in die sorgfältige Bewirtschaftung, um die Terroirprägung dieser Riede widerzuspiegeln

Das Weingut Wohlmuth ist ein traditionsreiches Familienunternehmen seit 1803, seit 2018 Mitglied der Steirischen Terroir- und Klassikweingüter (STK). Es vereint höchste Qualitätsansprüche, naturnahe Bewirtschaftung und präzises Kellerhandwerk – Werte, die auch bei Apropos Wein seit über 29 Jahren im Fokus stehen

Die ideale Speisenbegleitung: gegrillte oder gedämpfte Forelle, leichte Fischgerichte im Frühlingsgemüsesud sowie Pastagerichte mit getrockneten Tomaten. Auch asiatisch inspirierte Salate oder Spargelgerichte ergänzen den Wein perfekt – seine Frische, Eleganz und Mineralität machen ihn zum vielseitigen Begleiter für anspruchsvolle Tafelfreuden
Weingut Wohlmuth

Der Riesling Kitzeck‑Sausal DAC 2023 ist ein authentischer Ausdruck des Südsteir‑Terroirs: rassig, mineralisch, facettenreich – ein Wein mit Charakter und Herkunft, genau das, was Apropos Wein seinen Kund:innen seit Jahrzehnten bietet: familiär, qualitätsbewusst und mit echter Handschrift.