Zweigelt Reserve 2021 Salzl 1,5l

Im Glas präsentiert sich der Zweigelt Reserve 2021 in einem tiefen Rubingranat mit fast schwarzem Kern, von violetten Reflexen umspielt und dezent aufgehelltem Rand – eine visuelle Einladung zur Entdeckung seiner Tiefe. In der Nase entfaltet sich ein zartes, komplexes Bouquet: reife Weichseln, Kirschkompott und Heidelbeeren verschmelzen mit angenehm eingebundenen Tabaknoten, feinen Röstaromen, kandierten Orangenzesten und einer dezenten Würze.

Am Gaumen beeindruckt der Wein mit reichhaltiger, cremiger Fülle und „enormen Druck“ – eine kraftvolle Fruchtbombe, getragen von Schmelz, fein stützender Säure und salziger Mineralität
Saftige Kirsch- und Waldbeerfrucht, verpackt in feine Tannine, begleitet von einem Touch Schokolade, einem Hauch Zwetschke im Nachhall sowie einer ausgewogenen Textur mit langem, würzigem Finish.

Dieser Wein ist ein würdiger Vertreter seiner Herkunft: Im traditionsreichen Familienweingut Salzl – Seewinkelhof, gegründet 1840, werden die Reben in einer modernen Kellerei mit viel Hingabe gepflegt und vinifiziert – Werte, die perfekt mit der Philosophie von Apropos Wein harmonieren: familiär verankert, traditionell und qualitätsbewusst
Die Trauben gedeihen auf charaktervollen Paratschernose-Böden – lehmiger Sand mit hohem Kiesanteil –, deren mineralisch-kraftgebender Einfluss im Wein klar spürbar ist.

Die Kellerarbeit folgt klassischen, sorgfältigen Methoden: Maischegärung im Stahltank bei rund 30 °C mit 14 Tagen Standzeit, biologischer Säureabbau und anschließende Reifung über 12 Monate in kleinen Eichenfässern – all das trägt zur feinen Struktur und komplexen Tiefe dieses Rotweins bei.

Mit 14 % Alkoholgehalt und trocken (Restzucker ca. 2 g/l), wurde der Jahrgang 2021 zudem mit 91–93 Punkten von Falstaff bewertet – ein Hinweis auf Reife, Harmonie und handwerkliche Qualität

Zu idealen Speisen: Dieser Zweigelt Reserve begleitet exzellent gegrilltes oder geschmortes Rindfleisch, Lamm, Wildgerichte oder Ragouts – besonders passend sind Gerichte mit dunklen Fruchtnoten oder kräftigen Saucen.

Auch zu Kalbsleber mit dunkler Sauce, kräftigem Steak oder BBQ bringt er sein volles Aromenspiel zur Geltung.

Kurzfassung: Ein ausdrucksstarker, eleganter Zweigelt mit intensiver Frucht, cremiger Struktur, mineralischer Tiefe und langem Finish – geprägt von Familientradition und Qualität. Dieser Wein spiegelt die Werte von Apropos Wein wider: authentisch, stilvoll und voller Charakter.

SALZL SEEWINKELHOF GMBH
Zwischen den Reben 1
A-7142 Illmitz
Burgenland, Österreich