Monteverro Rosso di Toscana IGT 2020 Monteverro 0,75l

Ein undurchdringliches Rubin mit fast schwarzem Kern zieht sofort in den Bann und kündigt einen Rotwein von hoher Präsenz an. Der Monteverro Toscana Rosso IGT 2020 stammt aus der Toskana, genauer aus der Maremma rund um Capalbio; eine klassische Bordelaiser Mischung – zu 45 % Cabernet Sauvignon, 40 % Cabernet Franc, dazu Merlot (10 %) und Petit Verdot (5 %) – verleiht ihm Tiefe, Struktur und ein ausgeprägt komplexes Profil.

Schon in der Nase entfalten sich saftige Aromen dunkler Johannisbeeren und Brombeeren, begleitet von Noten Zedernholz, Minze und dunkler Schokolade; auch Unterholz und graphitische Nuancen setzen Akzente. Dieses Bouquet wirkt sowohl kraftvoll als auch nuanciert.

Am Gaumen beeindruckt der Wein durch seine dichte, aber geschmeidige Textur: kräftige Tannine sind gut eingebunden, die Frucht wirkt präsent und saftig, mit würzigen Akzenten und einer leicht herbwürzigen Mineralität im Finish. Das Finale ist lang, mit Edelholz im Nachhall und einer eleganten Salzigkeit, die die Frucht begleitet.

Vinifikation und Ausbau wurden sorgfältig gestaltet: Nach selektiver Handlese reifen die Trauben separat, die Gärung erfolgt in Edelstahltanks und Barriques; dann folgt eine Reifezeit von etwa 24 Monaten in französischen Eichenfässern mit hohem Anteil neuem Holz.

Als Speisebegleitung eignet sich dieser Monteverro besonders zu kräftigen roten Fleischgerichten wie Lamm oder Rind, zu Wild, geschmorten Braten, aber auch zu gereiftem Hartkäse. Ein Wein, der kraftvoll genug ist, sich gegen intensivere Gerichte zu behaupten, und gleichzeitig Eleganz bietet.

Der Monteverro Toscana Rosso IGT 2020 ist ein überzeugender Botschafter für Herkunft, Sorgfalt und tonal starke, aber elegante Winzerkunst – ein Wein, der Charakter zeigt und bleibenden Eindruck hinterlässt.