Schlossberg Riesling GG 2023 Schloss Vollrads 0,75l

Ein helles Goldgelb mit grünlichem Schimmer reflektiert sofort die Reinheit und das Terroir dieses Spitzenrieslings. Der Schlossberg Riesling GG 2023 von Schloss Vollrads entstammt der VDP.Großen Lage „Schlossberg“ im Rheingau – ein Südhang mit Taunusquarzit- und Lössböden, der dem Wein seine markante Mineralität und strukturierte Eleganz schenkt. Die Handlese und spontane Gärung, gefolgt von Reifung in großen Stückfässern (1200 l), sorgen für Tiefe und Komplexität.

Schon in der Nase öffnen sich Aromen reifer Äpfel und saftiger Pfirsiche, begleitet von gelbem Steinobst sowie subtilen Noten von Nashi-Birne. Ein Hauch von Orangenabrieb und feine Mandelnoten vertiefen das Bukett und verleihen ihm eine würzige und leicht herzhaft geprägte Eleganz.

Am Gaumen wirkt der Riesling trocken, mit klarer Struktur und ausgewogenem Säuregerüst. Die Frucht ist präsent und reif, getragen von einer lebendigen Säure und mineralischem Rückgrat. Schichten von Steinobst zeigen sich, Nashi-Birne, Pfirsich und heller Apfel, abgerundet durch eine würzig-herzhafte Textur. Der Abgang ist lang, mit nachhaltiger Fruchtnachwirkung, ausgewogener Kraft und feiner Spannung.

Empfohlene Speisebegleitung: Dieser Riesling entfaltet sein Volumen besonders gut zu gebratener Ente oder Gans, Geflügel mit Kräuterkruste, reichem Fisch wie Lachs oder Forelle, aber auch zu würzigen Gemüsegerichten oder gebackenem Fenchel. Gereifter Hartkäse ist ebenfalls ein starker Partner.

Der Schlossberg Riesling GG 2023 steht in eindrucksvoller Weise für Herkunft, sorgfältige Weinbergs- und Kellerarbeit und stilistische Größe – Qualitäten, die auch wir bei Apropos Wein tief schätzen.