Riesling Strassertal DAC 2024 Topf 0,75l

Der Riesling Strassertal (Kamptal DAC) 2024 vom Weingut Topf (Straß im Strassertal) ist ein charmanter und zugleich strukturierter Vertreter seiner Herkunft. Im Glas zeigt er sich in hellem Gelbgrün mit dezenten silbrigen Reflexen. In der Nase eröffnet sich ein frisches, elegantes Bouquet: weiße Pfirsich- und Mirabellenfrucht, unterlegt von floralen Nuancen (weiße Blüte) und kandierten Limettenzesten, dezent angereichert durch Honiganklänge und eine feine Zitruszeste.

Am Gaumen tritt dieser Riesling mit schlanker Eleganz und Präzision auf. Die Frucht von weißem Pfirsich und Zitrusfruchtschalen ist klar und fokussiert, getragen von einer lebendigen und feingliedrigen Säure, die Frische und Spannung ins Spiel bringt. Die Restsüße ist dezent (ca. 4,6 g/l laut Herstellerangabe) und sorgt für Ausgewogenheit, ohne die Pikanz zu mildern. Die Textur ist fein und zurückhaltend mit einem eleganten Abgang, der lange nachklingt und Lust auf ein weiteres Glas macht.

Die Trauben stammen aus den Lagen Gaisberg, Gautscher und Stangl rund um Straß im Strassertal – Lagen mit sandigem Schotterboden und Urgesteinsuntergrund, die dem Wein seine klare Mineralität verleihen.

Der Ausbau erfolgt klassisch: Ganztraubenpressung, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank (etwa 17 °C), um die Frische zu bewahren.

Als Speisebegleitung eignet sich dieser Riesling ideal zu feinen Gerichten wie gebratenem Zander, gebackenem Steinbutt, Muscheln oder Jakobsmuscheln. Auch leichte asiatische Küche, Sushi, oder vegetarische Speisen mit Zitrusnoten passen ausgezeichnet. Eine Trinktemperatur von etwa 8–10 °C empfiehlt sich, um Frucht und Struktur im Gleichgewicht zu halten.

Für Apropos Wein ist dieser Riesling Strassertal 2024 eine stimmige Ergänzung: Er bringt Herkunft, Leichtigkeit und Qualität mit – Werte, die wir als familiengeführter Weinhandel teilen. Wer in unserem Sortiment charaktervolle, terroirbezogene Weißweine sucht, findet hier einen eleganten, vielseitigen Begleiter mit Profil.

Johann Topf GmbH,3491,Strass,Österreich