Chardonnay Hasel 2022 Topf 0,75l

Chardonnay Hasel 2022 Topf vom traditionsreichen Weingut Johann Topf ist ein ungemein kraftvoller, finessenreicher und tiefgründiger Weißwein aus dem niederösterreichischen Weinbaugebiet Kamptal, der als erstklassiger Riedenwein mit seiner beeindruckenden Dichte, seiner eleganten Schmelzigkeit und einem fesselnden Aromenspiel auf ganzer Linie begeistert. In der Nase entfaltet dieser in einem leuchtenden Goldgelb mit zarten goldenen Reflexen schimmernde Tropfen ein herrlich komplexes Bouquet von reifem gelben Apfel, saftiger Birne und feinen Anklängen von Honigmelone und Quitte, das von zarten herbalen Nuancen, einer dezenten Kräuterwürze, feinen Röstaromen, einem Hauch von Brioche und einer ausgeprägten, kalkig-steinigen Mineralik meisterhaft untermalt wird. Am Gaumen präsentiert er sich wunderbar gehaltvoll, trocken und hochelegant, getragen von einer perfekt ausbalancierten, lebendigen Säurestruktur, einem faszinierenden, cremigen Schmelz und einer markanten, feinsalzigen Mineralik, die in ein bemerkenswert komplexes, saftiges und extrem langanhaltendes Finish münden. Ein wahrhaft anspruchsvoller Genuss, der die Königsklasse der heimischen Burgunder-Tradition und die immense Kraft des Kamptals perfekt ins Glas bringt.

Die herausragende Qualität dieses klassischen Chardonnays wurzelt tief in der erstklassigen, sonnenverwöhnten Renommierlage Ried Hasel in Straß im Straßertal in der Appellation Kamptal. Unter der fachkundigen und leidenschaftlichen Leitung der Winzerfamilie Topf, die ihr historisches Weingut mit unermüdlichem Einsatz, kompromisslosem Qualitätsstreben und tiefem Respekt vor dem Terroir zu einem absoluten Aushängeschild der Region geformt hat, gedeihen die Reben hier am sanft abfallenden Südhang unter idealen klimatischen Bedingungen. Das besondere Mikroklima, geprägt vom spannungsreichen Wechselspiel aus wärmenden pannonischen Strömungen am Tag und den kühlenden Nachtwinden aus dem nahen Waldviertel, sorgt auf den mächtigen, tiefgründigen und kalkhaltigen Lössböden für eine langsame, aromatisch hochkonzentrierte Ausreifung der Trauben bei gleichzeitiger Bewahrung ihrer natürlichen Finesse und vitalen Frische. Nach einer extrem strengen, selektiven Handlese erfolgt die schonende Pressung und eine behutsame Vergärung, gefolgt von einem geduldigen, harmonischen Ausbau und der Reifung auf der Feinhefe in hochwertigen Eichenholzfässern. Durch diese präzise Handwerkskunst verschmelzen die feine Fruchtfülle, die elegante Holzführung und die authentische Seele des Terroirs zu einer echten Meisterleistung, die für ihr außergewöhnliches Reifepotenzial bekannt ist.

Als ausdrucksstarker und überaus vielseitiger Speisenbegleiter bereichert dieser niederösterreichische Spitzenweißwein jede anspruchsvolle Tafel und verleiht unterschiedlichsten kulinarischen Kreationen eine wunderbar elegante Note. Er harmoniert geradezu meisterhaft mit klassischen Fleischgerichten wie einem zarten Kalbsbraten, gebratenem Maishendl, rosa gebratener Entenbrust oder einem traditionellen Wiener Schnitzel von der Kalbsoberschale. Ebenso exzellent passt dieser wunderbar ausbalancierte und tiefgründige Wein zu kräftigen Fischspezialitäten wie auf der Haut gebratenem Zander, Steinbutt oder Meeresfrüchten, cremigen Risottovariationen mit heimischen Eierschwammerln oder Steinpilzen, feinen Pastagerichten oder gereiften, würzigen Käsesorten, bei denen seine kraftvolle Textur, der feine Schmelz und die salzige Mineralik eine großartige geschmackliche Allianz bilden, die das kulinarische Erlebnis hervorragend abrundet.

Für uns bei Apropos Wein verkörpert dieser fesselnde Tropfen exakt jene Philosophie, die wir seit drei Jahrzehnten mit größter Leidenschaft und Hingabe verfolgen. Als familiengeführter Weinhandel mit nunmehr 30 Jahren Expertise legen wir unser absolutes Hauptaugenmerk stets auf kompromisslose Qualität, gelebte Tradition und die authentische Handschrift passionierter Winzer. Das renommierte Haus Topf teilt genau diese fundamentalen Werte der beständigen Handwerkskunst, der tiefen Verwurzelung in der Heimat und des bedingungslosen Respekts vor der Natur. Deshalb legen wir Ihnen diesen ausdrucksstarken Chardonnay Hasel aus voller Überzeugung für Ihre persönlichen, unvergesslichen Genussmomente ans Herz.

Johann Topf GmbH
3491 Strass
Talstraße 162
Austria