Sauvignon Blanc Ehrenhausen 2023 Gross 0,75l

Der Sauvignon Blanc Ehrenhausen 2023 vom Weingut Gross aus der Südsteiermark bringt mit klarer Herkunft, präzisem Handwerk und lebendiger Ausdruckskraft genau jene Qualitäten ins Glas, die wir bei Apropos Wein besonders schätzen: Herkunft, Sorgfalt und Terroir-Authentizität. Das Weingut wird heute in sechster Generation von Martina und Johannes Gross geführt und pflegt eine lange Familie-und-Weinkultur, was sich in jedem Wein widerspiegelt.

Im Glas zeigt der Wein ein helles Grüngelb mit silbrigen Reflexen – frisch und einladend. Das Bouquet eröffnet mit feinen, sortentypischen Aromen: zarte Noten von gelber Paprika und ein Hauch Guave verbinden sich mit kandierter Orangenzeste und einer dezenten Unterlegung von Blütenhonig. Ergänzt wird der Duft durch frisches weißes Kernobst und einen Anflug von Limette, was insgesamt ein sehr lebendiges, elegantes und ausdrucksvolles Aromaprofil ergibt.

Am Gaumen überzeugt der Ehrenhausen 2023 mit klarer Struktur, schöner Frische und einer feinen Säure, die dem Wein Energie und Klarheit verleiht. Die feine Frucht zeigt sich präzise, gut integriert und getragen von einer eleganten Mineralität – der Wein wirkt straff, aber nie hart, mit guter Tiefe und einem nachhaltigen Finish. Insgesamt vereint er Frucht, Frische und Mineralik zu einem harmonischen Gesamtbild mit Zugänglichkeit und Klasse.

Kulinarisch ist dieser Sauvignon Blanc ausgesprochen vielseitig: Ideal passen erfrischende Gerichte wie gedünsteter oder gegrillter Fisch, Meeresfrüchte oder leichte Pasta- und Gemüsegerichte. Auch helle Geflügelgerichte, sommerliche Salate, vegetarische Speisen mit Kräutern oder milder Käse harmonieren wunderbar mit seiner Frische und Frucht. Selbst als unkomplizierter Aperitif macht er eine sehr gute Figur.

Mit dem Sauvignon Blanc Ehrenhausen 2023 bietet Weingut Gross einen Weißwein, der mit Persönlichkeit, stilistischer Klarheit und einem starken Terroirbezug überzeugt – ein Wein, der ganz in der Tradition familiengeführten Weinbaus und echter Qualitätsorientierung steht.