Gemischter Satz Room 5 Bio 2024 Groiss 0,75l

Der Gemischter Satz Sonderfüllung „Room 5“ Bio 2024 von Ingrid Groiss ist eine echte Rarität und ein Herzensprojekt der sympathischen Winzerin aus dem Weinviertel. Ingrid Groiss hat sich in Breitenwaida voll und ganz der Renaissance des Gemischten Satzes verschrieben. Bei dieser traditionellen Anbaumethode stehen verschiedene Rebsorten (hier u.a. Grüner Veltliner, Riesling, Müller-Thurgau und Roter Veltliner) bunt gemischt in einem Weingarten, werden gemeinsam geerntet und verarbeitet. Die „Sonderfüllung Room 5“ ist eine exklusive Selektion, die besonders vielschichtig und charakterstark daherkommt. Diese Rückbesinnung auf alte Traditionen, gepaart mit moderner ökologischer Bewirtschaftung, begeistert uns bei Apropos Wein. Als familiengeführter Weinhandel, der seit über 29 Jahren Weine mit echter Identität sucht, lieben wir Ingrids Weine. Sie sind wie sie selbst: ehrlich, energiegeladen und ohne Make-up. Dieser Wein ist biologisch zertifiziert und zeigt, dass das Weinviertel weit mehr kann als nur „Pfefferl“ – es kann echte Komplexität.

Im Glas präsentiert sich der „Room 5“ 2024 in einem leuchtenden Hellgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist ein faszinierendes Kaleidoskop an Aromen, typisch für den Gemischten Satz: Jede Rebsorte steuert etwas bei. Man findet die knackige Apfelfrucht des Veltliners, die feine Steinobstnote des Rieslings und florale Nuancen, die an Wiesenblumen und frische Kräuter erinnern. Am Gaumen ist er wunderbar saftig und lebendig. Er wirkt nicht breit, sondern tänzelt förmlich über die Zunge, getragen von einer präzisen Säure und einer feinen, salzigen Mineralität. Es ist ein Wein, der sich mit jedem Schluck verändert und immer neue Facetten preisgibt – spannend bis zum letzten Tropfen.

Dieser Gemischte Satz ist der ultimative Begleiter für die österreichische Küche, aber auch ein Allround-Talent für internationale Gerichte. Er passt sensationell zur klassischen Brettljause mit Geselchtem und Aufstrichen, harmoniert aber ebenso perfekt mit einem Wiener Schnitzel oder Backhendl. Durch seine vielschichtigen Aromen ist er jedoch auch genial zu Gemüsegerichten, etwa Spargelrisotto oder gebratenem Zucchini-Gemüse. Auch zu asiatischen Gerichten, die nicht zu scharf sind (z.B. Wok-Gemüse mit Hühnchen), ist er eine überraschend gute Wahl. Mit dem Gemischter Satz „Room 5“ Bio 2024 von Ingrid Groiss holen Sie sich ein Stück Weinviertler Vielfalt in exklusiver Form ins Haus – bunt, bio und besonders.

Zutaten

Nährwerte