Incognito 2023 Philipp Kuhn 0,75l

Incognito 2023 vom renommierten VDP-Weingut Philipp Kuhn ist ein faszinierender Botschafter der Pfälzer Weinkultur und beweist eindrucksvoll das enorme Potenzial dieser Region für rote Premium-Cuvées im internationalen Stil. Rund um Laumersheim, begünstigt von einem geradezu mediterranen Mikroklima, wachsen die Trauben für dieses bestens gehütete Geheimnis – typischerweise eine meisterhafte Assemblage aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und heimischen Rebsorten – auf tiefgründigen Kalkstein- und Lössböden. Philipp Kuhn, einer der unumstrittenen Rotwein-Magier Deutschlands, verbindet hier tief verwurzeltes handwerkliches Wissen mit dem unermüdlichen Streben nach purem, kompromisslosem Ausdruck. Diese visionäre Leidenschaft und die Hingabe zu höchster Qualität spiegeln exakt die Philosophie wider, die wir bei Apropos Wein in den Mittelpunkt stellen. Seit nunmehr 30 Jahren widmen wir uns als familiengeführter Weinhandel mit größter Expertise der Suche nach solch charakterstarken Entdeckungen, die ihre stolze Herkunft unverfälscht und auf höchstem Niveau in Ihr Glas bringen.

Im Glas leuchtet die Pfälzer Rotwein-Cuvée in einem dichten, tiefen Dunkelrot mit fast schwarzen, violetten Reflexen. Das Bouquet öffnet sich ungemein ausdrucksstark, vielschichtig und fesselt die Sinne mit einer facettenreichen, tiefgründigen Aromatik. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Zusammenspiel aus reifen schwarzen Johannisbeeren (Cassis), saftigen Brombeeren und dunklen Kirschen. Diese dunklen, vitalen Fruchtnoten verweben sich auf meisterhafte Weise mit subtilen Anklängen von Wacholder, etwas Paprika und einer feinen, rebsortentypischen Kräuterwürze. Durch den behutsamen Ausbau in Eichenholzfässern gesellen sich dezente, überaus elegante Nuancen von Zartbitterschokolade, frisch geröstetem Kaffee und einem zarten Hauch von Vanille hinzu, die dem Duftbild dieses exzellenten Jahrgangs 2023 eine unwiderstehliche, würdevolle und hochkomplexe Tiefe verleihen.

Am Gaumen offenbart dieser deutsche Spitzenrotwein seine volle Klasse und eine überaus dynamische, kraftvolle Struktur. Der Auftakt ist bemerkenswert dicht und saftig, getragen von einer geschmeidigen, vollmundigen Textur, die den Mundraum äußerst elegant umschmeichelt. Die meisterhaft integrierten, samtigen und reifen Tannine verleihen dem Wein ein harmonisches, souveränes Rückgrat, während die perfekt ausbalancierte, lebendige Säurestruktur für eine immense Zugkraft und anhaltende Frische sorgt. Die intensiven Aromen von dunkler Waldbeerenfrucht, nobler Röstaromatik und würziger Tiefe wiederholen sich am Gaumen eindrucksvoll und führen in ein fesselndes, enorm langanhaltendes Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer Brillanz, die das warme, sonnenverwöhnte Terroir der Nordpfalz auf eine sehr lebendige Art nachklingen lässt.

Als Speisebegleiter erweist sich diese strukturierte und tiefgründige Rotwein-Cuvée als wahrer Virtuose der anspruchsvollen, herzhaften Küche. Er harmoniert ganz hervorragend mit einem saftigen Rindersteak vom Grill, einem klassischen Lammbraten mit mediterranen Kräutern oder feinen Wildgerichten wie einem kräftigen Hirschragout. Ebenso exzellent begleitet er herzhafte Fleischgerichte aus dem Ofen, deftige Schmorgerichte in dunkler Sauce oder würzige Antipasti. Auch zu einer sorgfältigen Auswahl an gereiften Hartkäsesorten oder ganz entspannt als edler Solist am Abend bietet dieser prestigeträchtige Pfälzer einen vollendeten und unvergesslichen Genussmoment für passionierte Kenner großer Weine.

Weingut Philipp Kuhn
D 67229 Laumersheim