Albis 2020 Haras de Pirque 0,75l

Der Albis 2020 von Haras de Pirque (Maipo Andes, Pirque) ist ein ikonischer Blend aus Cabernet Sauvignon und Carménère, der chilenische Herkunft, Eleganz und Tiefe mustergültig verbindet. Im Glas zeigt er ein dichtes Rubingranat. Im Bouquet entfalten sich dunkle Beerenfrüchte wie Cassis, Brombeere und Schwarzkirsche, dazu Noten von Pfeffer, Tabak und frischer Minze, unterlegt von feinen Röstaromen mit Anklängen an Kaffee, Zartbitterschokolade und einer dezenten Rauchnuance.

Am Gaumen wirkt der Albis seidig und kraftvoll zugleich: saftige, reife Frucht trifft auf geschmeidige, reif wirkende Tannine und eine präzise, tragende Säure; die strukturierende Eichenwürze ist exzellent eingebunden und trägt in ein langes, würzig-mineralisches Finale mit kühler Anden-Frische.

Die Trauben stammen aus hochgelegenen, seit den frühen 1990er-Jahren bepflanzten Parzellen in Pirque; jede Sorte wird separat gelesen und vergoren, bevor der Wein rund 18 Monate in französischen Barriques reift – für Balance, Textur und Herkunftsausdruck. Kulinarisch ist der 2020er ein vorzüglicher Partner zu gegrilltem Rinderfilet oder Entrecôte, Lammkoteletts mit Kräutern, geschmortem Wild, Ragù-Gerichten sowie zu gereiftem Hartkäse und herzhaften Pilzkompositionen. Dass hinter Albis ein Haus steht, das Tradition und moderne Präzision verbindet, spürt man im Glas – genau diese Verbindung aus Familienhandwerk, Herkunftstreue und kompromissloser Qualität macht ihn zu einer überzeugenden Empfehlung in unserem Sortiment.

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