Aufwind Weissburgunder & Chardonnay 2024 Hensel 0,75l

Ein strahlendes Zitronengelb mit zart grünen Reflexen verleiht diesem Burgunder-Cuvée schon im Glas eine beeindruckende Frische und Eleganz. Die Cuvée, bestehend aus etwa 70 % Weißburgunder und 30 % Chardonnay, stammt von biodivers bewirtschafteten Lagen rund um Bad Dürkheim. Die Trauben werden handverlesen und mit größter Sorgfalt in minimalinvasiver Kellertechnik verarbeitet – ein Prinzip, das sich in der feinen Aromatik und Klarheit des Weins widerspiegelt.

In der Nase entfalten sich florale Noten des Weißburgunders, begleitet von gelber Banane, gelben Früchten, Quitte und Akazienhonig. Der Chardonnay ergänzt diese Vielfalt mit opulenten Aromen von Buttertoast und Brioche, was dem Bouquet Tiefe und Raffinesse verleiht.

Am Gaumen beeindruckt die Cuvée mit einer cremig-eleganten Textur, einer perfekt ausgewogenen Säurestruktur und animierendem Trinkfluss. Die Kombination aus fruchtiger Saftigkeit, leicht würziger Finesse und dezenter Mandelnote erzeugt ein harmonisches Gesamtbild mit nachhaltiger Eleganz.
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Diese „Aufwind“-Linie markiert den Einstieg in das Premium-Portfolio von Thomas Hensel. Mit ihrem ausgewogenen Charakter und der harmonischen Balance zwischen Frucht und Struktur setzt diese Cuvée seit Jahren Maßstäbe – der 2024er Jahrgang bestätigt eindrucksvoll diesen Anspruch.

Kulinarische Begleitung: Dieser Wein ist ein vielseitiger Begleiter – ideal als stilvoller Aperitif oder zu sommerlichen Salaten, feinem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel oder mildem Käse. Auch leichte Pastagerichte oder vegetarische Speisen profitieren von seiner lebendigen Frische und feinfruchtigen Balance.

Der Aufwind Weißburgunder & Chardonnay 2024 verkörpert Werte, die auch bei Apropos Wein hochgehalten werden: handwerkliche Sorgfalt, klare Herkunftspräsenz und ein spielerischer Zugang zu Charakterweinen. Ein Wein, der Herkunft, Emotion und Genuss in stilsicherer Harmonie verbindet.

Zutaten

Nährwerte