Barolo Albe DOCG 2019 Vajra 0,75l

Barolo DOCG Albe 2019 von G.D. Vajra ist ein klassischer Barolo, der die Eleganz des Nebbiolo mit der Energie mehrerer hoch gelegener Lagen rund um Vergne bei Barolo verbindet. Die Trauben stammen aus den Weinbergen Fossati, La Volta und Coste di Vergne, die auf kalkhaltigen Mergel- und Sandböden liegen und von der Sonne zu unterschiedlichen Tageszeiten „berührt“ werden – daher der Name Albe, „Morgenröten“. Die Weinberge werden von der Familie Vajra seit vielen Jahren nachhaltig und inzwischen zertifiziert biologisch bewirtschaftet, die Lese erfolgt konsequent von Hand. Nach der Gärung reift der Wein rund drei Jahre in großen slawonischen Eichenfässern, bevor er in der Flasche weiter harmonisiert – ein Ausbau, der Struktur, Finesse und Langlebigkeit in Einklang bringt.

Im Glas zeigt sich Barolo Albe 2019 in klarem Granatrot mit lebendigem Kern. Im Bouquet verbinden sich duftige Noten von Rosenblättern und Veilchen mit reifen roten Früchten: Sauerkirschen, Himbeeren, rote Johannisbeeren und ein Hauch Walderdbeere. Dazu kommen feine Anklänge von Hagebutte, Orangenzeste und hellen Gewürzen, begleitet von Nuancen von Lakritz, getrockneten Kräutern und einer zarten, kreidig-mineralischen Note. Mit etwas Luft entfaltet sich die Nase weiter und zeigt eine schöne Balance aus floraler Eleganz, roter Frucht und würziger Tiefe.

Am Gaumen präsentiert sich Barolo DOCG Albe 2019 trocken, präzise und spannungsvoll. Die rote Kirsch- und Beerenfrucht wirkt klar und saftig, getragen von einer lebendigen, gut eingebundenen Säure. Das Tannin ist – typisch Barolo – deutlich präsent, aber reif, feinmaschig und gleichmäßig über den Gaumen verteilt; es verleiht dem Wein ein solides Rückgrat und sehr gutes Reifepotenzial, ohne ihn schwer wirken zu lassen. Neben der Frucht zeigen sich Noten von Hagebutte, roten Zitrusfrüchten, etwas Süßholz und eine feine Kräuterwürze, die in einen langen, eleganten Nachhall übergeht, in dem rote Frucht, Würze und eine dezente mineralische Ader nachklingen.

In der Speisenbegleitung fühlt sich Barolo Albe 2019 besonders bei aromenreichen Gerichten wohl. Klassische piemontesische Küche mit Tajarin und Ragù, Risotto mit Steinpilzen, Kalbsbäckchen oder Brasato al Barolo passt hervorragend zu seiner Struktur. Ebenso harmoniert er mit Lammkeule aus dem Ofen, geschmorter Rinderschulter, Reh- oder Hirschragout und Gerichten mit Trüffel – etwa Pasta oder Eier mit feinen Trüffelhobeln. Gereifte Hartkäse wie Parmigiano Reggiano, Pecorino oder ein würziger Bergkäse unterstreichen seine Tanninstruktur und runden ein Menü mit Barolo stilvoll ab. Wer den Wein jung öffnet, sollte ihm im Dekanter etwas Zeit geben, damit sich die vielschichtigen Aromen voll entfalten können.

G.D. Vajra ist ein familiengeführtes Weingut mit Sitz in Vergne, einem der höchstgelegenen Orte im Barolo-Gebiet. Seit Ende des 19. Jahrhunderts bewirtschaftet die Familie ihre Weinberge mit großer Sorgfalt und hohem Bewusstsein für Natur und Herkunft; heute sind alle Lagen biologisch zertifiziert. Der Stil des Hauses verbindet Präzision, duftige Finesse und einen behutsam traditionellen Ausbau in großen Holzfässern – Eigenschaften, die Barolo Albe 2019 eindrucksvoll in sich trägt. Genau diese Werte – Familientradition, Respekt vor dem Terroir und ein konsequenter Qualitätsanspruch – teilt Apropos Wein als seit über 29 Jahren familiengeführter Weinhandel. Barolo DOCG Albe 2019 von Vajra fügt sich daher sowohl geschmacklich als auch in seiner Philosophie ideal in unser Sortiment ein und ist eine Empfehlung für alle, die die elegante, zugängliche Seite des Barolo mit klassischem Profil entdecken oder wiederentdecken möchten.