Bayamore Bianco 2024 Firriato 0,75l

Der Bayamore Bianco di Bianchi 2024 vom sizilianischen Weingut Firriato ist eine faszinierende Cuvée aus den Rebsorten Chardonnay, Inzolia und Viognier. Die Trauben stammen aus der Tenuta Borgo Guarini im Westen Siziliens, wo sie auf kalkhaltigen, lehmigen Böden unter optimalen klimatischen Bedingungen gedeihen.​

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet entfaltet intensive Aromen von exotischen Früchten und weißen Steinfrüchten, begleitet von floralen Noten wie Jasmin und Geißblatt sowie einem Hauch von Zitrusfrüchten. Am Gaumen zeigt sich der Bayamore Bianco di Bianchi 2024 vollmundig und ausgewogen, mit einer angenehmen Mineralität und einem harmonischen, anhaltenden Abgang.​
Weinwolf

Die Vinifikation erfolgt durch eine sanfte Pressung der Trauben, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Gärung in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein drei Monate auf der Feinhefe („sur lie“) mit täglicher Batonnage, um ihm zusätzliche Komplexität und Finesse zu verleihen.​

Das Weingut Firriato, gegründet 1984 von Salvatore und Vinzia Di Gaetano, steht für eine Verbindung von Tradition und Innovation im sizilianischen Weinbau. Mit Leidenschaft für Qualität und einem klaren Fokus auf das Terroir entstehen hier Weine, die die Vielfalt und Authentizität Siziliens widerspiegeln.​

Der Bayamore Bianco di Bianchi 2024 ist ein vielseitiger Begleiter zu Gerichten wie gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, leichten Vorspeisen oder frischen Sommersalaten. Ein Weißwein, der sowohl als Aperitif als auch zu einem festlichen Menü überzeugt.