BIN 128 Shiraz 2021 Penfolds 0,75l

Der Penfolds Bin 128 Coonawarra Shiraz 2021 präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von dunklen Beeren wie Brombeeren und Heidelbeeren, begleitet von würzigen Noten von schwarzem Pfeffer, Paprika und einem Hauch von mediterranen Kräutern. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig mit einer ausgewogenen Säurestruktur und seidigen Tanninen, die die Fruchtaromen harmonisch unterstützen. Der Abgang ist langanhaltend und elegant.

Hergestellt aus 100 % Shiraz-Trauben, die in der kühleren Region Coonawarra gedeihen, reift der Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern, was zu seiner Komplexität und feinen Struktur beiträgt. Mit einem Alkoholgehalt von 14,5 % eignet sich dieser Shiraz hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Lammgerichten und würzigen Speisen. Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 16 und 18 °C, und der Wein hat ein Lagerpotenzial von 10 bis 15 Jahren.

Dieser Jahrgang wurde von Kritikern hochgelobt und erhielt unter anderem 94 Punkte von Wine Spectator.