Black Label 2019 Wynns Coonawarra 0,75l

Der Black Label Cabernet Sauvignon 2019 aus dem renommierten Weingut Wynns Coonawarra Estate ist ein majestätischer Ausdruck des australischen Cabernet-Stils – geprägt von handwerklicher Tradition, dem einzigartigen „terra rossa“-Terroir und feinster Rebsortenwahl. Diese außergewöhnliche Riserva, heute eine Ikone der Region, verbindet dicht gewebte Frucht, Struktur und Eleganz auf besonders kraftvolle Weise.

Im Glas präsentiert er sich in tiefdunklem Rubin bis Purpur, dicht und glänzend. Das Bouquet öffnet sich mit verführerischen Aromen von schwarzer Johannisbeere, Cassis, Kirsche und dunklen Beeren, begleitet von Noten feiner Vanille, rauchiger Röstung, Zedernholz sowie einem Hauch Minze und würziger Eukalyptus-Anklängen.

Am Gaumen entfaltet der Wein eine kraftvolle Präsenz: satt, strukturiert und lebendig zugleich. Die feinen, präsenten Tannine harmonieren geschickt mit frischer Säure, während Noten von dunklen Früchten, rauchigem Graphit und dezenten Gewürzen lange nachhallen. Der Abgang ist elegant und ausdauernd, jede Komponente lebt in perfektem Einklang.

Die Wissenschaft dahinter beeindruckt: Gärung und Reifung dauerten 14 Monate in französischer Eiche (31 % neu; 61 % Hogsheads, 26 % Barriques, 13 % Vats), gefolgt von mehrjähriger Flaschenreife – ein Garant für Tiefe, Balance und Lagerpotenzial.

Dieser Jahrgang wurde von namhaften Verkostern hoch gelobt: Natalie MacLean gab beeindruckende 95 Punkte, Ken Gargett bewertete mit 96 Punkte, und Andrew Caillard MW sah sogar 96, während Jane Faulkner lobende Worte über Finesse, Länge und Stil fand.

Speiseempfehlung: Ein idealer Begleiter zu gegrilltem Steak, Lamm, Wild oder reifem Hartkäse – ein Wein für herausragende Genussmomente bei Apropos Wein.

Wynns Coonawarra Estate 2025 ©
77 Memorial
Dr, Coonawarra, SA, 5263
Australia