Der Blaufränkisch Kalk & Schiefer DAC präsentiert sich in einem tiefen, rubinroten Farbton. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von dunklen Beeren, insbesondere von Heidelbeeren und Brombeeren, begleitet von würzigen Noten und einem Hauch von Mineralität, die typisch für die Böden aus Kalk und Schiefer sind.
Am Gaumen zeigt sich dieser Wein vollmundig mit runden, reifen Tanninen und einer lebhaften Säure, die die Fruchtigkeit perfekt ergänzt. Der Abgang ist langanhaltend und geprägt von mineralischen Nuancen, die dem Wein eine elegante Tiefe verleihen.
Hergestellt aus handverlesenen Trauben, die in kleinen Parzellen gewachsen sind, reift der Blaufränkisch in Eichenfässern, was seine Struktur und Komplexität unterstützt. Mit einem Alkoholgehalt von 13 % eignet sich dieser Wein hervorragend zu herzhaften Gerichten und gereiftem Käse.
Weingut Kirchknopf
Johann Kodatsch-Straße 15
7000 Eisenstadt-Kleinhöflein
Austria