Blaufränkisch Mariental 2016 Triebaumer 0,75l

Mit dem Blaufränkisch Ried Mariental 20216 präsentieren wir Ihnen nichts Geringeres als eine Legende des österreichischen Weinbaus. Die Ried Mariental in Rust gilt als eine der wertvollsten Lagen des Landes; hier treffen karger Kalkschiefer und lehmiger Sand auf das einzigartige Kleinklima des Neusiedler Sees. Ernst Triebaumer hat mit diesem Wein bereits in den 1980er-Jahren bewiesen, dass Blaufränkisch zur absoluten Weltklasse fähig ist. Der Jahrgang 2016, der heute als einer der präzisesten und hochelegantesten der letzten Jahrzehnte gefeiert wird, zeigt den Mariental in einer faszinierenden Verfassung. Diese Verbindung aus kompromissloser handwerklicher Radikalität, dem tiefen Respekt vor der Natur und einer fast schon aristokratischen Zeitlosigkeit spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die flüssige Geschichte und handwerkliche Perfektion vereinen.

Das Bouquet des Jahrgangs 2016 zeigt sich ungemein tiefgründig, nobel und von einer kühlen, dunklen Mineralität geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von schwarzen Weichseln, Brombeeren und einer Spur von vollreifen Holunderbeeren. Begleitet wird diese dichte Frucht von den für den Mariental so typischen würzigen und erdigen Nuancen: Noten von feinem Graphit, Tabak, weißem Pfeffer und ein Hauch von dunkler Edelschokolade verschmelzen mit floralen Akzenten von Veilchen. Die aromatische Tiefe ist atemberaubend und verzichtet völlig auf laute, vordergründige Holztöne, was bereits im Glas die enorme Substanz und die noble Ernsthaftigkeit dieses Ausnahme-Blaufränkisch offenbart.

Am Gaumen offenbart der Mariental seine ganze Meisterschaft und eine beeindruckende, engmaschige Architektur. Er besticht durch eine extrem feinkörnige, mittlerweile perfekt integrierte Tanninstruktur und einen kraftvollen, hocheleganten Körper, der von einer vibrierenden, kalkigen Säurestruktur lebendig gehalten wird. Besonders faszinierend ist der salzige Grip und die mineralische Spannung, die den Wein trotz seiner Extraktdichte fast über die Zunge schweben lässt. Die Aromen von dunkler Waldbeere und feiner Kräuterwürze führen in ein schier endloses, druckvolles Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer Präzision, die diesen Wein zu einem der lagerfähigsten Rotweine der Welt macht.

Als Speisebegleiter ist dieser Lagen-Blaufränkisch ein wahrer Virtuose der ganz großen Gastronomie. Er harmoniert hervorragend mit kräftigen Fleischgerichten, wie etwa rosa gebratenem Wildrücken mit Wacholder, Rinderfilet im Teigmantel oder klassischem Bries. Dank seiner Struktur und Tiefe begleitet er ebenso exzellent intensiv gereifte Hartkäsesorten oder wird als Solitär genossen, um seine Evolution im Glas zu zelebrieren. Ein Wein für Sammler, Kenner und Liebhaber monumentaler Rotweine, der die mineralische Urgewalt von Rust und die visionäre Perfektion der Familie Triebaumer in jedem Tropfen widerspiegelt.