Brauneberger Riesling Kabinett mild 2025 Haag 0,75l

Der Brauneberger Juffer Riesling Kabinett 2023 vom Weingut Fritz Haag ist ein Paradebeispiel für die feine Balance aus Frucht, Säure und Mineralität, die die Moselregion auszeichnet. Die Trauben stammen aus der renommierten VDP.Großen Lage Brauneberger Juffer, einer steilen Südlage mit bis zu 75 % Hangneigung und schieferreichen Böden, die dem Wein seine charakteristische Eleganz und Tiefe verleihen. Die Reben wachsen auf grauem und blauem Devonschiefer mit Eiseneinschlüssen, was dem Wein eine ausgeprägte Mineralität und eine feine Würze verleiht.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem brillanten Hellgelb. Das Bouquet ist vielschichtig und offenbart Aromen von reifen Zitrusfrüchten, grünem Apfel, Pfirsich und einem Hauch von Kräutern, untermalt von einer feinen Schieferwürze. Am Gaumen zeigt sich der Riesling präzise und elegant, mit einer lebendigen Säurestruktur, die die Fruchtaromen trägt und in einem langen, mineralisch geprägten Abgang mündet.

Der Ausbau erfolgt ausschließlich im Edelstahltank, um die Klarheit und Gradlinigkeit des Weins zu bewahren. Die sorgfältige Handlese und die selektive Verarbeitung der Trauben spiegeln das Engagement von Winzer Oliver Haag wider, der das Weingut in der Familientradition führt und sich der Produktion von Rieslingen höchster Qualität verschrieben hat.

Dieser Riesling eignet sich hervorragend als Begleiter zu Gerichten wie Sushi, asiatischer Küche oder einer Käseplatte. Auch zu vegetarischen Gerichten mit frischen Kräutern und Zitrusnoten harmoniert er ausgezeichnet.

Die Philosophie des Weinguts Fritz Haag, die auf Tradition, Qualität und Terroirfokus basiert, deckt sich mit den Werten von Apropos Wein, wo seit über 28 Jahren Weine mit Charakter und Herkunft im Mittelpunkt stehen. Der Brauneberger Juffer Riesling Kabinett 2023 ist ein Paradebeispiel für die Verbindung von Handwerkskunst und Natur, die in einem Wein von bemerkenswerter Eleganz und Ausdruckskraft resultiert.