Brut Rose AOP Vintage 2017 Champagne Roederer 0,75l

Der Brut Rosé Vintage 2017 von Champagne Louis Roederer ist ein eleganter Jahrgangschampagner, der die Handschrift des Hauses in besonders feiner Form zeigt. Die Cuvée aus überwiegend Pinot Noir und einem Anteil Chardonnay stammt aus ausgewählten Lagen mit kalkreichen Böden, vor allem rund um Cumières und an der Marne. Für die Rosébereitung setzt Roederer auf ein spezielles Infusionsverfahren: Pinot-Noir-Trauben werden mit einem Teil Chardonnay-Most gemeinsam vergoren, wodurch die reife, rote Frucht des Pinot Noir betont wird, ohne an Frische und Spannung zu verlieren – ein handwerklicher Ansatz, der gut zu den Werten eines familiengeführten Hauses wie Apropos Wein passt.

Im Glas zeigt sich der Brut Rosé Vintage 2017 in einem zarten Lachsrosa mit kupferfarbenen Reflexen und einer sehr feinen, lang anhaltenden Perlage. Im Bouquet entfaltet sich eine vielschichtige Aromatik von Walderdbeeren, Himbeeren und roten Johannisbeeren, dazu Noten von Blutorange, Weinbergpfirsich und Nektarine. Feine florale Anklänge, die an Rosenblätter erinnern, sowie eine zarte Würze mit Anspielungen auf Zedernholz, Kräuter und einen Hauch Kakao verleihen dem Duft zusätzliche Tiefe und Eleganz.

Am Gaumen wirkt der Champagner seidig, saftig und zugleich präzise. Die rote Beerenfrucht verbindet sich mit Noten von Steinobst und Zitruszesten, getragen von einer lebendigen, gut eingebundenen Säure. Die Textur ist cremig, ohne schwer zu sein, die Mousseux sehr fein und dicht. Eine ausgeprägte kreidige Mineralität und eine leicht salzige Ader sorgen für Struktur und Länge, der Abgang ist lang, klar und von fruchtigen, zart würzigen und dezent röstigen Noten begleitet. So zeigt der Brut Rosé Vintage 2017 die Balance aus Fülle, Frische und Mineralität, für die Louis Roederer bekannt ist.

In der Speisebegleitung ist dieser Jahrgangs-Roséchampagner äußerst vielseitig. Er passt hervorragend zu feinen Vorspeisen mit Lachs oder Thunfisch, zu Sushi und Sashimi, zu Meeresfrüchten und Jakobsmuscheln, aber auch zu Geflügel, Kalb oder zartem Lamm mit Kräuterkruste. Ebenso harmoniert er mit mediterranen Gemüsegerichten, leichten Pastagerichten mit Meeresfrüchten sowie mit milden bis mittelkräftigen Käsesorten. Dank seiner Struktur und aromatischen Komplexität eignet er sich zudem ideal für festliche Menüs, bei denen ein Roséchampagner sowohl als Aperitif als auch als stilvoller Essensbegleiter gefragt ist.

Als traditionsreiches Champagnerhaus in Familienbesitz steht Louis Roederer für eine behutsame Arbeit im Weinberg, eigene Weinbergsflächen und einen klar definierten Hausstil. Diese Verbindung aus Herkunft, Qualitätsbewusstsein und handwerklicher Präzision macht den Brut Rosé Vintage 2017 zu einem Champagner, der sehr gut in das Sortiment von Apropos Wein passt: ein ausdrucksstarker Rosé mit klarer Herkunft und charaktervoller Handschrift – genau jene Art von Wein, die wir als familiengeführter Weinhandel seit über 29 Jahren mit Überzeugung auswählen.

Louis Roederer S.A. 21
Boulevard Lundy
FR 51100 REIMS